• El gigante avícola PHW firma un memorando de entendimiento con SuperMeat para el pollo, el pavo y el pato cultivados



    El Grupo PHW, uno de los mayores productores de aves de corral de Europa, y la tecnología alimentaria israelí SuperMeat se han asociado para llevar la carne cultivada a las masas. El acuerdo consolidará la misión conjunta de las marcas de llevar a los consumidores europeos productos de carne cultivada, como pollo, pavo y pato.

    PHW y SuperMeat han firmado un memorando de entendimiento y trabajarán juntos para obtener la autorización de la UE para los productos de carne cultivada y, a través de la plataforma de carne cultivada propiedad de SuperMeat, estar entre los primeros en desarrollar, fabricar y distribuir carne cultivada a gran escala para los consumidores.

    La proteína alternativa de PHW se mueve

    PHW, con sede en Alemania, ha incrementado su actividad en el mercado de las proteínas alternativas, con el lanzamiento de su propia marca de origen vegetal y el anuncio de una próxima colaboración con The LIVEKINDLY Collective. SuperMeat anunció recientemente una colaboración estratégica con la empresa japonesa de biotecnología Ajinomoto para acelerar la comercialización de carne cultivada.

    ©SuperMeat
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    Big Meat y la carne cultivada

    La firma del Memorando de Entendimiento entre PHW Group y SuperMeat es sólo el último ejemplo de cómo las grandes empresas cárnicas recurren a las tecnologías alimentarias en el ámbito de la carne cultivada, ya que cada vez más grandes empresas alimentarias se fijan en la tecnología celular para el futuro de la alimentación.

    Otros ejemplos recientes son el memorando de entendimiento del especialista en acuicultura celular BlueNalu con el gigante mundial del atún Thai Union y la mayor empresa comercializadora de Japón, Mitsubishi Corporation, así como el memorando de entendimiento de Aleph Farms con el mayor exportador de carne de vacuno del mundo, BRF.

    “En SuperMeat, siempre buscamos marcas que se alineen con nuestros propios valores y misión personales. El acuerdo con PHW apoyará nuestro objetivo de construir y ampliar una cadena de valor de fabricación de carne sostenible, localizada y eficiente, mediante la integración con las operaciones existentes de las principales empresas alimentarias actuales”, declaró Ido Savir, Director General de SuperMeat.

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