The Clock Tower Fish Bar una popular tienda de pescado y papas fritas (‘fish and chips’) en Bristol, ha introducido un nuevo menú vegano. Después de que el menú debutara el 29 de septiembre todas las opciones veganas se habían agotado al final del día.
El nuevo menú incluye pescado a base de plantas hecho con flor de plátano, salchicha rebozada vegana, champiñones y una hamburguesa vegana. Mientras que el pescado vegano ha sido la opción más popular hasta ahora, la salchicha rebozada es la segunda opción más solicitada.
En los últimos años se han abierto algunas tiendas de patatas fritas totalmente veganas en el Reino Unido, como Veg Up en Brighton, pero no muchas tiendas de patatas fritas convencionales ofrecen una alternativa al pescado. Una excepción es la cadena londinense de tiendas de patatas fritas Sutton and Sons, que tuvo tanto éxito con sus opciones veganas que convirtió un local para ser completamente vegano.
Algunos pubs también han empezado a ofrecer pescado vegano y patatas fritas, como Greene King Flaming Grill. Más recientemente, Vegan ZeaStar ha anunciado planes para lanzar su nueva Tasty Codd a base de plantas en el Reino Unido, permitiendo a más personas disfrutar de pescado y patatas fritas sin crueldad.
«Hemos pensado en lanzar un menú a base de plantas durante un tiempo ya que hay muchos veganos en Bristol y a menudo nos preguntan si tenemos opciones veganas», dijo a Bristol Live Ebony Kenington, que dirige el bar de pescado The Clock Tower con su pareja. «Lanzamos el nuevo menú el 29 de septiembre y la respuesta fue increíble».
