• Tyson Retira los Huevos de la Gama “Plant-Based” y Cancela la Hamburguesa Híbrida



    Tyson Foods ha anunciado cambios en sus nuggets “plant-based” para hacerlos aptos para veganos. La gama Raised & Rooted llegó al mercado en 2019 y contenía claras de huevo. David Ervin, vicepresidente de proteínas alternativas, reveló que el huevo será retirado para satisfacer la creciente demanda de productos veganos.

    La línea Raised & Rooted ha experimentado un “impresionante crecimiento” a lo largo de 2020, según Ervin, impulsando este cambio a una receta totalmente vegana. Con la eliminación de las claras de huevo de sus pepitas, todos los productos de Raised & Rooted estarán ahora libres de cualquier producto animal, a partir de este mes.

    Tyson Foods ha estado probando las aguas con productos vegetales desde 2019, cuando llegó al mercado. El verano de 2020 también vio el lanzamiento de la hamburguesa mixta Raised & Rooted, The Blend, cuyos ingredientes eran una mezcla de proteína de guisante y carne de vacuno Angus. Aunque Ervin, según se informa, sigue respaldando el potencial de los productos mezclados, The Blend ya no se fabrica, lo que indica un cambio de enfoque para ofrecer productos totalmente veganos.

    © Tyson Foods

    “Hemos visto que las velocidades aumentan constantemente cada trimestre con nuestra gama de alimentos de origen vegetal”, dijo Ervin.

    Los productos Raised & Rooted ya están disponibles en más de 10.000 puntos de venta en los EE.UU., con planes de expansión en Europa. Tyson Foods ya tiene estaciones de procesamiento en los Países Bajos y el Reino Unido y tiene planes para aumentar sus ofertas en todo el continente.

    “Los consumidores podrán ver nuevas ofertas adicionales de alimentos de origen vegetal de Raised & Rooted y otras marcas establecidas que llegarán a los estantes de las tiendas y a los lugares de servicio rápido en 2021”, dijo Ervin a FoodNavigator-USA.

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