Agricultura

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© Unilever / Grupo Conesa

Unilever potencia la agricultura regenerativa junto al Grupo Conesa en Extremadura

La multinacional de bienes de consumo Unilever fortalece su compromiso con la agricultura regenerativa junto al Grupo Conesa, productor extremeño líder del mercado en el procesado de tomates sostenibles. El objetivo de esta alianza es asegurar el abastecimiento de alimentos, al mismo tiempo que se disminuye el impacto medioambiental de la huella alimentaria y los resultados son ya palpables. En palabras de la líder del área de alimentación y nutrición …

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© Екатерина - stock.adobe.com

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Científicos desarrollan anillos de calamar impresos en 3D a partir de microalgas y proteína de judía

Investigadores de la Universidad Nacional de Singapur han desarrollado anillos de calamar veganos utilizando microalgas, proteínas de judía mungo y tecnología de impresión 3D. Afirman que los nuevos anillos de calamares veganos son sabrosos, ricos en proteínas y tienen potencial de comercialización. El equipo, cuyo objetivo es crear proteínas alternativas para hacer frente a la sobrepesca y la seguridad alimentaria, dio a conocer su NPD en la American Chemical Society …

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Imagen cortesía de upp

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Un proyecto de Upp para extraer proteínas del brócoli reciclado recibe una subvención de 800.000 libras del Gobierno británico

Un consorcio británico dirigido por upp, especialista en recolección y proteínas del brócoli, ha recibido una subvención de 800.000 libras del gobierno británico para un proyecto destinado a acelerar el desarrollo de proteínas de bajo coste, bajo impacto y alto valor nutritivo a partir de brócoli reciclado. [perfectpullquote align=”full” bordertop=”false” cite=”” link=”” color=”” class=”” size=””]”La demanda mundial de proteínas vegetales está creciendo significativamente”[/perfectpullquote] En colaboración con el Instituto James Hutton …

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©Big Mountain Foods

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Protein Industries Canadá: El sector de las proteínas vegetales de Canadá cobró un fuerte impulso en 2022

A finales de 2022, Protein Industries Canada (PIC), un consorcio que trabaja para impulsar el sector canadiense de los alimentos de origen vegetal, celebra un año lleno de éxitos. En su cuarto año de existencia, la organización afirma que el sector canadiense de los alimentos de origen vegetal sigue cobrando un fuerte impulso, y reflexiona sobre los importantes hitos que su grupo ha logrado recientemente. [perfectpullquote align=”full” bordertop=”false” cite=”” link=”” …

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La granja alemana Gottschallerhof con 600 años se convierte en biocíclica y vegana

La Gottschallerhof, una granja alemana de propiedad familiar que lleva funcionando desde 1435, se ha pasado a los métodos de gestión biocíclicos y veganos. La granja dejó de criar ganado en el año 2000, cuando el granjero Nikodemus Gottschaller se sintió incómodo con el sacrificio de animales. Hace cinco años, dejó de comer carne por completo y ahora lleva una dieta mayoritariamente vegana. En la actualidad, la granja produce principalmente …

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© Blue Horizon

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Blue Horizon invierte en Syocin para proteger los cultivos alimentarios sin dañar el medio ambiente

El inversor de impacto Blue Horizon ha anunciado una inversión en Syocin, una empresa que desarrolla tratamientos para proteger los cultivos alimentarios de las enfermedades bacterianas. Los bactericidas que se utilizan actualmente pueden alterar el microbioma del suelo, dañar los ecosistemas y suponer un peligro para los trabajadores agrícolas. Pero las soluciones de alta precisión basadas en proteínas de Syocin no serán tóxicas y serán totalmente biodegradables. La empresa está …

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©PureField Ingredients

PureField Ingredients aumenta la producción de proteína de trigo en un 50% a pesar de la escasez en Estados Unidos

PureField Ingredients, el mayor proveedor nacional de proteína de trigo en Estados Unidos, acaba de anunciar que ha completado la ampliación de una instalación en Estados Unidos para satisfacer la creciente demanda de proteína de trigo. La ampliación de sus instalaciones en Kansas comenzó en 2020 y aumentó la producción anual de PureField en un 50% de su proteína de la marca Heartland, posicionando a la empresa para ayudar a …

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©Compassion in World Farming

Los grupos de presión de la agricultura animal son derrotados a medida que el Parlamento Europeo allana el camino para el fin de la ganadería industrial

El Parlamento Europeo ha votado a favor de su estrategia “de la granja a la mesa“, que pone en marcha planes para un sistema alimentario respetuoso con el medio ambiente y con mayores estándares de bienestar animal. Los grupos de presión del sector agroalimentario se han opuesto a esta medida, pero los eurodiputados han votado a favor del plan, que podría poner fin a algunos de los horrores de la …

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