©La Vie Foods

©La Vie Foods

El local vegano de Burger King en Londres servirá el tocino de La Vie

Burger King abrirá su primer restaurante totalmente vegano en Londres durante un mes de prueba, tras años de preparación, como se informó ayer ampliamente. Ahora se ha revelado que el innovador bacon vegano de La Vie formará parte del menú, marcando su debut en el Reino Unido. Esta empresa de rápido crecimiento, que ya ha arrasado en Francia con múltiples asociaciones de servicios alimentarios y que este mes de enero …

más

Imagen cortesía de Micro Meat

Micro Meat prevé producir 200 veces más de carne cultivada

Micro Meat, la primera startup de carne cultivada con sede en México que fue financiada por Y Combinator tiene planes de ampliar la producción a través de sus instalaciones. La compañía está construyendo la instalación de producción que probará la tecnología para llevar la carne cultivada a las masas. Esta instalación permitirá al equipo probar la tecnología en un entorno industrial, y es capaz de producir aproximadamente 20 kg/mes, 200 …

más

©Plantcraft

©Plantcraft

Estados Unidos: Plantcraft presenta un nuevo Pepperoni de origen vegetal con una etiqueta más limpia

Plantcraft, una empresa de carnes frías a base de plantas, anuncia el lanzamiento de Pepperoni a base de plantas en las variedades picante y suave. Elaborado con harina de plátano verde apta para alérgicos, el Pepperoni es el primer producto de la próxima línea de fiambres de Plantcraft. La marca dice que su Pepperoni a base de plantas proporcionará el mismo sabor que el pepperoni tradicional con ocho gramos de …

más

© Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

© Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG

Alemania: Handtmann presenta en Anuga FoodTec las últimas tecnologías desde la preparación hasta el envasado

Handtmann presentará en Anuga FoodTec en Colonia (Alemania) las últimas tecnologías para la fabricación de una amplia gama de productos alimentarios bajo el lema “CONVERTIMOS LAS IDEAS EN SOLUCIONES” en el pabellón 6 stand B010/C019. Las soluciones modulares ofrecen un alcance que va desde la puesta en marcha hasta la producción totalmente automatizada de alto rendimiento industrial, opcionalmente desde la preparación del producto hasta la transferencia a la solución de …

más

© sonyachny - stock.adobe.com

Post Patrocinado

Por qué el monohidrato de creatina no debe faltar en ningún sustituto de la carne

¿Qué es exactamente la creatina? ¿Cuáles son los beneficios de enriquecer los sustitutos de la carne con creatina? Muchas preguntas para las que hay respuestas sencillas. La creatina es una sustancia natural del cuerpo humano que desempeña un papel fundamental en el metabolismo energético dentro de cada célula del cuerpo humano. El cuerpo humano produce de forma natural aproximadamente la mitad de las necesidades diarias de creatina. La cantidad restante …

más

© Aldi

Las ventas de Aldi UK a base de plantas aumentan un 500% en enero

Las ventas de productos vegetales de Aldi UK se dispararon un 500% el mes pasado en comparación con enero de 2021, según ha informado el supermercado. El aumento se ha atribuido al creciente número de personas que se apuntan al Veganuary. Aldi ha lanzado una enorme gama de nuevos productos veganos coincidiendo con la campaña de este año, entre los que se incluyen quesos, helados, bacon, platos preparados y brownies …

más

© Carrefour / The Vegetarian Butcher

Carrefour Francia ofrece ahora carne de origen vegetal en las carnicerías tradicionales

Como gran novedad en Francia, Carrefour -el octavo minorista del mundo- ha empezado a ofrecer en su carnicería tradicional productos de The Vegetarian Butcher, una marca holandesa propiedad de Unilever. “Unir estos dos tipos de productos simplifica la experiencia de compra de nuestros clientes que quieren ser veganos. La segunda gran primicia es que Carrefour es el primer gran minorista que comercializa estos deliciosos productos que ya han conquistado a …

más

© NUMU

© NUMU

Whole Foods cambia el queso de sus pizzas de origen vegetal por mozzarella vegana de NUMU

Whole Foods US ha cambiado el queso Daiya de sus pizzas vegetales por mozzarella vegana NUMU. El cambio se ha producido en todos los establecimientos del país. NUMU fue fundada por el neoyorquino Gunars Elmuts, que se sintió decepcionado por la falta de queso vegano en las pizzerías cuando empezó a llevar una dieta basada en plantas en 2011. En ese momento, muchos chefs no estaban impresionados con la funcionalidad …

más