Magic Valley de Australia produce cordero cultivado sin suero animal
La empresa australiana Magic Valley ha desarrollado un prototipo de cordero cultivado sin suero fetal bovino. El prototipo se hizo tomando células de la piel de un cordero vivo y convirtiéndolas en células madre pluripotentes inducidas (iPS). Estas células pueden multiplicarse infinitamente y convertirse en músculo y grasa, eliminando la necesidad de suero fetal bovino (FBS). El FBS es utilizado por la mayoría de las empresas de carne cultivada, pero …
