En diciembre de 2020 el mundo fue testigo de una gran noticia, un evento que tiene el potencial de cambiar el sistema alimentario para siempre, dentro de muy poco tiempo. Ese mes, en un lugar […]
La empresa alimentaria israelí Soglowek es más conocida por sus productos cárnicos. Pero en 2018, la empresa hizo un anuncio sorprendente: donaría algunos de sus productos a la startup de carne limpia SuperMeat.
El GFI (Good Food Institute) dijo recientemente que había comenzado una “nueva carrera espacial por el futuro de los alimentos” y que se espera que la regulación de la carne cultivada en España y Europa […]
Hace 20 años, tendrías suerte si entraras en el supermercado y encontraras leche de soja en. Si veías el sombrío rectángulo de la caja de la estantería, era un día de fiesta. Pero como estamos […]
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