Greenland Seafood se une a la creciente lista de procesadores de pescado que lanzan pescado de origen vegetal
El procesador de pescado europeo Greenland Seafood, propiedad de la canadiense Sofina Foods, ha lanzado una gama de alternativas de pescado congelado a base de plantas, como palitos, hamburguesas y pasteles de pescado sin pescado, elaborados con proteína de arroz para obtener una textura escamosa. Los productos se presentarán el mes que viene en la Seafood Expo Global de Barcelona, y pronto estarán disponibles tanto para la venta al por …
