El Good Food Institute publica hoy su último informe sobre la industria, esta vez centrándose en la industria de los alimentos fermentados. En 2019 las empresas de fermentación recaudaron más de 3,5 veces más capital que las empresas de carne cultivada y cerca de un 60% más que las empresas de carne, huevos y lácteos de EE.UU. ese año.
Empresas y retratos
Litehouse Adquiere Veggiecraft Farms Mientras los Productores de Lácteos Siguen Viendo un Futuro ‘Plant-Based’
Litehouse, Inc., una empresa propiedad de sus empleados que se autodenomina “líder en aderezos refrigerados para ensaladas, salsas, hierbas y queso”, anuncia la adquisición de Veggiecraft Farms, productor de alternativas de pasta sin gluten basadas en la coliflor, un ingrediente de moda en los productos vegetales.
Vivera Anuncia Inversión de 30 Millones de Euros para su 30º Aniversario
Vivera, el principal fabricante holandés de productos alternativos a la carne, habló recientemente de su 30º aniversario y el futuro desarrollo de la empresa en la revista comercial holandesa Distrifood.
Desserto Gana el ‘Good Design Award Gold Accolade’, Otro Premio Para Agregar a su Lista de Elogios
La empresa de cuero vegano, hecho de cactus mexicano, ganó el premio en los International Gold Design Awards 2020 de Australia. El resultado fue anunciado durante la Semana del Buen Diseño y el premio es considerado el mayor honor para el diseño e innovación en el continente del hemisferio sur.
La “Revolución de la Contabilidad Vegana” Comienza Ahora que una Empresa Establecida Adquirió Otra, Para Crecer y Servir a la Comunidad Vegana de Londres
La firma de contabilidad vegana Lesser & Co anuncia hoy la “adquisición amistosa” de la firma londinense Vegan Accountants. Su fundadora Diane Metcalfe eligió a Keith Lesser y su equipo para “dar inicio a la revolución de la contabilidad vegana”. Keith Lesser dice que “el potencial aquí es alucinante”, y explica por qué.
Las Guerras de las Hamburguesas: Beyond Meat e Impossible Foods Se Defienden – Lee Sus Respuestas Oficiales a Lightlife
Ayer, en un movimiento audaz que recibió muchas críticas, Lightlife Foods publicó una carta abierta a Beyond Meat y Impossible Foods a través de un anuncio en el New York Times, declarando: “Basta con los ingredientes hiperprocesados”.
La Marca Gastronómica Vegana Sol Cuisine Cierra Una Ronda de Financiación de 10 Millones de Dólares, Se Lanza en Todos los Establecimientos Costco de Canadá
Sol Cuisine, líder en alimentos proteínicos de origen vegetal, ha cerrado una ronda de financiación de 10 millones de dólares. La compañía también anunció el lunes una asociación con Costco para distribuir sus Spinach Chickpea Bites (bocados de garbanzos de espinaca) en todas las sedes del oeste de Canadá, según informó Food Bev.
Lightlife Lanza Campaña Contra Impossible Foods y Beyond Meat: “Basta de Ingredientes Hiperprocesados y Sangre Falsa”
Lightlife, propiedad de Greenleaf Foods, una subsidiaria del gigante de la carne MapleLeaf, ha anunciado que está “alejándose su competencia” con una carta abierta a Impossible y Beyond, afirmando que está liderando el mercado con ingredientes limpios y que compensan las emisiones de carbono.
Starfield Recauda 10 Millones de Dólares en Financiación, se Convierte en la Marca de Productos Vegetales de Mayor Crecimiento en China
La marca china de carne alternativa Starfield ha completado su ronda de financiación de serie A, con lo que su financiación total supera los 10 millones de dólares. Entre los inversores se encuentran Sky9 Capital, Matrix Partners China y Joy Capital. Anteriormente, la empresa recibió financiación de Dao Foods y New Crop Capital.