Entrevistas

Organic Food Iberia: “Si estás involucrado en los negocios orgánicos, veganos y sostenibles, esto es un evento que no te puedes perder.”
29 julio 2021
La capital de España será la sede de uno de los mayores eventos de alimentos ecológicos de Europa,…
COCUUS: “El mercado va a virar más rápido de lo que pensamos. En 2050 la población superará los 9.700 millones de personas y no habrá carne para todos. Es así de simple.”
22 julio 2021
Hace unos días vegconomist en español reportó sobre COCUUS, una empresa footech española, y su reciente entrada en…
Zen Foods: “Desde Colombia queremos crear el restaurante plant-based más grande que opera en la nube.”
13 julio 2021
Aunque en Colombia el producto interno bruto creció un 2,9% en el primer trimestre de este año en…
Moa foodtech: “La fermentación va a ser un pilar de la industria alimentaria. Las oportunidades son enormes.”
1 julio 2021
Como consecuencia del cambio de hábitos alimenticios, la industria de la tecnología de alimentos, o foodtech, está cada…
NotCo: “Empezamos este camino hace cinco años y desde entonces nos hemos convertido en la marca foodtech de mayor crecimiento en Latinoamérica.”
30 junio 2021
Galardonada con el puesto número uno de América Latina en la lista de Fast Company de las empresas…
Mimic Seafood: “Con la retirada de las restricciones de Covid, vamos a relanzar nuestros productos existentes a través de socios tanto en España como en el extranjero.”
28 junio 2021
En noviembre de 2020 vegconomist en español entrevistó a Pedro Álvarez Bretones, cofundador de Mimic Seafood, una startup…
Innomy: “El nuevo consumidor ha dejado atrás el hedonismo por ser testigo del daño al medio ambiente y ahora quiere ser parte del cambio.”
22 junio 2021
La carne hecha a base de hongo está demostrando ser una alternativa bastante viable para la creciente industria…
Eatable Adventures: “Queremos que nuestro impacto crezca a través de las colaboraciones con corporaciones, universidades, inversores e instituciones provenientes de los 5 continentes.”
21 junio 2021
La aceleradora Eatable Adventures, con base en Madrid, España, está impulsando al sector de la gastronomía (que representa…
Too Good To Go: Les proponemos a los que tengan un comercio de alimentación vegana que nos contacten para luchar juntos contra el desperdicio de alimentos
17 junio 2021
El desperdicio de alimentos es un problema que afecta tanto al medioambiente como a la humanidad de manera…
Un Mundo Vegano: “Cuando pienses en tu producto o servicio vegano, dale a la gente lo que la gente quiere, no lo que tú quieres.”
14 junio 2021
Con un total de aproximadamente 395 millones de habitantes hispanohablantes, y poco menos del 8% del Producto Interno…
Exponential Foods: “Somos la primera empresa de Latinoamérica en vender carne vegetal con sabor mexicano en los autoservicios.”
3 junio 2021
La segunda potencia económica de Latinoamérica, México parece estar tomando las riendas en cuanto a la transición de…
Ergo BioScience: “La plataforma desarrollada por Ergo, en Argentina, es la única fuente en el mundo de MIOGLOBINA vegetal igual a la de la carne vacuna.”
2 junio 2021
En Argentina, aunque es el tercer país del mundo que más consume carne (después de Estados Unidos y…
Mercy for Animals Latinoamérica: “Un solo cambio en la política de un restaurante, hotel o supermercado puede reducir el sufrimiento de muchísimos animales.”
26 mayo 2021
Latinoamérica es una parte de mundo bastante diversa y heterogénea, con países y regiones cuyas idiosincrasias, y niveles…
Heura
Heura: “Nosotros Nacemos Desde el Activismo, Por eso las Otras Marcas de Alimentos Vegetales no son Competencia, son Aliados.”
10 mayo 2021
Heura no es una empresa, es todo un movimiento. La famosa marca española de carne vegana ha ido…
BEFLAMBOYANT: “Seguiremos Desarrollando Zapatillas Sostenibles, Centrándonos en la Economía Circular y Mejorando Nuestro Impacto Sobre las Personas, los Animales y el Medio Ambiente.”
7 mayo 2021
La industria del calzado en Europa ha tenido unos ingresos que superan los 128 millones de dólares en…
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