Ferias y eventos

Sesión 5 de la serie de webtalks: Dominio de la producción alimentaria: Procesado de AltMeat de nueva generación

La nueva serie de webtalks sobre negocios internacionales «update» analiza los temas más acuciantes de la actual transición proteínica. Basándose en las últimas noticias, datos y hechos, en esta serie de charlas se planteará y debatirá el futuro del sector con los principales agentes del mercado. Dominio de la producción alimentaria: La nueva generación de procesado Alt Meat 17 de octubre, 10:30 AM CT (CHICAGO) | 5:30 PM CEST (BERLÍN) …

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Image courtesy of ProVeg

Imagen cortesía de ProVeg International

ProVeg lanza el reto de innovación alimentaria 2024 para estudiantes de toda Asia

Esta semana, ProVeg lanza su 2024 Food Innovation Challenge, que invita a estudiantes de toda Asia a desarrollar un nuevo producto alimenticio de origen vegetal para el mercado de Asia-Pacífico. El concurso de este año, abierto a estudiantes universitarios y de posgrado, pide a los estudiantes que utilicen ingredientes de sus países de origen para desarrollar productos innovadores para la venta al por menor o la restauración. Los ganadores recibirán …

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© Veganic

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Veganic presentará su gama B2B de productos vegetales en SIAL París

Veganic, con sede en Estonia, presentará sus últimas innovaciones en SIAL París 2024. La empresa, que se enorgullece de utilizar únicamente ingredientes naturales sin aditivos artificiales, se centra en ofrecer a clientes comerciales y consumidores alternativas deliciosas y saludables a los productos cárnicos tradicionales. El producto estrella de Veganic, «THE SOURCE», es una carne vegana integral, elaborada con «sólo 10 ingredientes puros», que evita las máquinas de extrusión y el …

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© Prostock-studio-stock.adobe.com

Escuche en este acto cómo la sociedad está alcanzando un «punto de inflexión» y se está normalizando el consumo de menos carne

Los asistentes a la Conferencia sobre Nuevos Alimentos de este año escucharán cómo se acerca «un punto de inflexión social», a medida que se normaliza el consumo de menos carne. Entre los principales ponentes figura el profesor Armando Pérez-Cueto, de la Universidad sueca de Umeå, que el mes pasado dio a conocer los resultados de una encuesta realizada a 7.800 consumidores de nueve países europeos. Según el estudio, el 27% …

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UVE

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Los Premios V-Label llegan a España para reconocer el sector plant-based

La Unión Vegetariana Española (UVE) organiza la primera edición de los Premios V-Label España, un evento clave para el sector plant-based que celebra el impacto positivo y el progreso de esta industria en el país. Las empresas pueden inscribirse desde el 1 de julio hasta el 13 de septiembre, pudiendo optar a varias categorías con diferentes productos. Las propuestas con mayor puntuación pasarán a una evaluación final por parte del …

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© Industrializing Cultivated Meat & Seafood Summit

© Industrializing Cultivated Meat & Seafood Summit

Industrializing Cultivated Meat & Seafood: Más de 150 líderes del sector se reúnen en Boston para trazar el camino hacia la viabilidad comercial

La 6ª Cumbre Industrializing Cultivated Meat & Seafood, una conferencia que apoya a la industria en toda la cadena de valor, ha desvelado los ponentes y el amplio programa de este año y ha abierto la inscripción para los participantes. Tendrá lugar en Boston, Massachusetts, EE.UU., en el Hilton Boston del 27 al 29 de agosto de 2024. El evento reunirá a más de 150 líderes C-Suite de tecnología alimentaria, …

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Green REV Institute

© Green REV Institute

European Vegan Summit 2024: ¿Serán veganos los alimentos del futuro?

Green REV Institute, el primer think tank vegano de Polonia, con el apoyo de Vegan Grants y en colaboración con destacadas ONG europeas y mundiales, anuncia que la tercera edición del European Vegan Summit 2024 tendrá lugar en línea entre el 17 y el 19 de septiembre. Descrito como el «primer evento de este tipo en Europa […] en el que activistas, políticos, empresarios y académicos se reúnen en un …

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© KM Zero

La 6ª edición de ftalks en Valencia marca un hito en la innovación foodtech y el movimiento plant-based

La ciudad de Valencia se convirtió en el epicentro de la innovación alimentaria con la celebración de la 6ª edición de ftalks la semana pasada. Este evento, ya consolidado como una referencia en el sector, reunió a expertos, emprendedores y líderes mundiales para debatir y presentar las últimas tendencias y avances en foodtech y productos plant-based. Con la participación de más de 1,000 asistentes provenientes de todo el mundo, ftalks’24 …

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Image courtesy of Singular Foods

Imagen cortesía de Singular Foods

La innovación en quesos veganos, protagonista en Colombia en el primer evento LATAM del Salón del Queso Vegano

Salón del Queso Vegano, un evento pionero que conecta a innovadores, productores, proveedores, profesionales de la industria y amantes del queso que se originó en Madrid, hará su debut en América Latina con un próximo evento en Colombia. Organizado por la consultora de diseño e innovación alimentaria Singular Foods, el encuentro tendrá lugar en Herbívoro, un restaurante vegano de lujo de Bogotá, los días 29 y 30 de agosto de …

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© Informa Markets

© Informa Markets

Fi Europe 2024: Abiertas las inscripciones con nuevas áreas de innovación

Fi Europe 2024, la feria líder mundial en el sector de ingredientes, ha anunciado que ya están abiertas sus inscripciones para participar. El evento, que se celebrará en Frankfurt del 19 al 21 de noviembre, contará con áreas ampliadas como «Tecnologías y Soluciones de Fabricación de Alimentos» y un nuevo espacio dedicado a la industria de alimentos para mascotas, el «Pet Food Suppliers’ Hub». Yannick Verry, director de marca de …

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