The Leaf Protein Co.

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The Leaf Protein Co. consigue 850.000 dólares para liberar la proteína Rubisco, altamente nutritiva, para la restauración

The Leaf Protein Co., una empresa australiana de agrotecnología que extrae proteínas rubisco de hojas verdes, ha recaudado 850.000 dólares en una ronda de pre-semilla para acelerar su crecimiento e impulsar la comercialización de sus soluciones proteínicas sostenibles para el sector de la restauración. La Universidad de Melbourne Genesis Pre-seed Fund dirigió la financiación. Participaron el fondo Hugh Victor McKay de LaunchVic (que apoya a las empresas locales de agrotecnología) …

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EvodiaBio

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EvodiaBio recauda 7 millones de euros para revolucionar la cerveza sin alcohol con «Yops»

La empresa emergente danesa EvodiaBio anuncia que ha recaudado 7 millones de euros de fondos de inversión extranjeros y daneses, entre ellos EIFO y The March Group. Con sede en Copenhague, EvodiaBio aprovecha la fermentación de levaduras para producir aromas y sabores naturales destinados al sector de la restauración. Con el nuevo capital, la empresa comercializará su primer producto, «Yops», el aroma del lúpulo, para la producción de cerveza sin …

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(L) Max Huisman (CTO), Deniz Kent (CEO), and Declan Jones (CDO) - Image courtesy of Prolific Machines

Imagen cortesía de (L) Max Huisman (CTO), Deniz Kent (CEO), and Declan Jones (CDO) - Imagen cortesía de Prolific Machines

Prolific Machines obtiene 55 millones de dólares para ofrecer «biosoluciones nunca antes posibles» que incluyen cortes enteros de carne cultivada

Prolific Machines, empresa estadounidense con sede en Emeryville pionera en el uso de la luz como herramienta para cultivar y controlar células en la biotecnología, ha anunciado que ha cerrado una ronda de financiación de serie B1 de 55 millones de dólares. El nuevo capital ayudará a Prolific Machines a ampliar y comercializar su plataforma de fotobiología molecular, que, según afirma, puede mejorar significativamente la producción y reducir los costes …

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NCSU & Bezos Earth Fund

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Bezos Earth Fund crea un centro de investigación de proteínas sostenibles en la Universidad Estatal de Carolina del Norte

Bezos Earth Fund ha concedido a la Universidad Estatal de Carolina del Norte 30 millones de dólares en los próximos cinco años para crear el primer Centro Bezos de Proteínas Sostenibles. Este proyecto creará un centro de biofabricación de proteínas dietéticas sostenibles que sean respetuosas con el medio ambiente, saludables y asequibles. «La proteína sostenible tiene un enorme potencial, pero se necesita más investigación» Esta financiación forma parte de un …

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Wide Open Agriculture

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Protein Industries Canada y sus socios invierten 6,2 millones de dólares para ampliar la industria del altramuz en Canadá

Protein Industries Canada ha anunciado una iniciativa de colaboración con Lupin Platform, el primer altramuz cultivado comercialmente en Norteamérica, PURIS Holdings y YOSO Canada para reforzar la cadena de valor del altramuz en Canadá. El proyecto pretende mejorar las oportunidades de los agricultores y los procesadores de ingredientes, al tiempo que introduce en el mercado nuevos productos proteínicos de origen vegetal. El altramuz, una legumbre rica en proteínas que contiene …

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Primient

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KPS adquiere Primient, el negocio de ingredientes vegetales de Tate & Lyle

En 2022, el inversor estadounidense KPS Capital Partners adquirió una participación mayoritaria en el negocio de productos primarios de Tate & Lyle en Norteamérica. Esto llevó a la creación de la empresa independiente de ingredientes vegetales Primient. Ahora, Primient ha anunciado que KPS adquirirá el resto de la empresa, con lo que pasará a ser de su propiedad exclusiva. Se espera que la transacción concluya a finales de julio. Primient …

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FÆRM

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FÆRM recibe 1,3 millones de euros para «democratizar» el queso de origen vegetal con un método de fermentación

FÆRM, una empresa danesa de queso de origen vegetal, ha recibido financiación complementaria a través de un préstamo convertible de 1,3 millones de euros del programa Venture House del BioInnovation Institute. «En FÆRM trabajamos duro para democratizar el queso de origen vegetal» FÆRM es una empresa B2B que licencia un método patentado que imita la fermentación láctea para producir lo que describe como queso de origen vegetal sabroso, de alta …

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Linda Obregon and Karina Zegarra © Peruvian Veef

Linda Obregon y Karina Zegarra © Peruvian Veef

Peruvian Veef obtiene 320.000 dólares en su primera ronda de financiación y aspira a expandirse por Latinoamérica

La empresa Peruvian Veef, una startup de alimentos de origen vegetal de Sudamérica, ha recaudado 320.000 dólares en su primera ronda de financiación, liderada por inversores de capital riesgo estadounidenses. Esta ronda incluyó aportaciones de Ahimsa Foundation y Sustainable Food Ventures, junto con una subvención gubernamental no dilutiva de ProInnovate Perú. Fundada por Karina Zegarra y centrada en alternativas cárnicas vegetales, asequibles y elaboradas localmente, la empresa ha desarrollado una …

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Meati Foods

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Meati Foods obtiene 100 millones de dólares de financiación y se expande a más de 6.000 puntos de venta al por menor

Meati Foods, conocida por sus productos a base de MushroomRoot, ha anunciado su expansión a otros 2.000 puntos de venta en todo Estados Unidos, con lo que ya son más de 6.000 en total. Esta expansión incluye un aumento significativo de la presencia en Kroger Family Stores, junto con la disponibilidad establecida en otros grandes minoristas como Super Target, Sprouts, Whole Foods y Meijer. Junto con este crecimiento minorista, Meati …

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Maia Farms

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Maia Farms obtiene 2,3 millones de dólares para impulsar la alimentación climáticamente positiva con micoproteína altamente nutritiva

Maia Farms, con sede en Vancouver, productora B2B de la micoproteína y ganadora del Gran Premio del Deep Space Food Challenge con su ingrediente CanPro, anuncia que ha conseguido 2,3 millones de dólares en una ronda de financiación previa a la siembra. Se dice que CanPro, un ingrediente proteínico texturizado elaborado con micelio, mejora «espectacularmente» el sabor y la textura de los productos alimenticios, al tiempo que aporta beneficios nutricionales …

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