Food Brewer

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Food Brewer obtiene más de 5 millones de francos suizos para el cultivo celular de cacao y café

Food Brewer AG, una nueva empresa biotecnológica de cultivo de células vegetales con sede en el Campus Horgen de Zúrich (Suiza), ha recaudado más de 5 millones de francos suizos en una ronda de financiación inicial. Varios inversores, entre ellos family offices de Suiza y EE.UU., el Zürcher Kantonalbank y el fabricante de chocolate Max Felchlin AG, han respaldado el enfoque biotecnológico de la empresa para elaborar alternativas al cacao, …

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Prefer

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Prefer capta 2 millones de dólares para elaborar café sin grano con ingredientes reciclados y fermentación

La empresa emergente Prefer, con sede en Singapur, ha recaudado 2 millones de dólares para ampliar la producción de su café sin grano. La ronda ha sido liderada por Forge Ventures, con la participación de Better Bite Ventures, Sopoong Ventures, SEEDS Capital, Entrepreneur First y Pickup Coffee. La alternativa al café de Prefer se elabora utilizando microbios para fermentar ingredientes reciclados, como restos de pan, pulpa de leche de soja …

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Back: (L) Abby Thompson and Ira Bing - Front: (L) Thomas Buchanan, Amos Palfreyman, and Lachlan Nixon (Motion Capital) © Miruku

Detrás: (I) Abby Thompson e Ira Bing - Delante: (I) Thomas Buchanan, Amos Palfreyman y Lachlan Nixon (Motion Capital) © Miruku

Miruku obtiene 5 millones de dólares para desarrollar proteínas en cultivos oleaginosos para productos lácteos 2.0

Miruku, una startup neozelandesa que desarrolla nuevas proteínas y grasas lácteas mediante agricultura molecular y cultivos oleaginosos, ha recaudado 5 millones de dólares (8 millones de NZD) en una ronda preserie A para apoyar su modelo B2B. Motion Capital ha liderado la ronda con la participación de Movac, anterior inversor inicial, y de los nuevos inversores NZVC, Cultivate Ventures e Icehouse Ventures. La financiación eleva la inversión total de la …

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Heura

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Heura Foods cierra una ronda de inversión de 40 millones de euros

Heura Foods, empresa catalana líder en productos plant-based en España, ha cerrado una ronda de inversión de serie B de 40 millones de euros, lo que supone un nuevo hito en la trayectoria de la compañía. Esta financiación servirá para acelerar su visión de negocio y para impulsar la transición proteica global hacia un sistema alimentario de impacto positivo. La compañía sigue liderando el crecimiento del sector de las proteínas …

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Drs. Max and Sara Marquart. © Planet A Foods

Drs. Max y Sara Marquart. © Planet A Foods

Planet A Foods recauda 14,5 millones de dólares para impulsar la expansión masiva de su chocolate sin cacao

La empresa alemana de tecnología alimentaria Planet A Foods ha recaudado 14,5 millones de dólares en financiación de serie A para impulsar la expansión internacional de ChoViva, su chocolate sin cacao. La ronda ha sido liderada por el fondo de capital riesgo World Fund, con la participación de Omnes Capital, Cherry Ventures y Mudcake, entre otros. Parte de la financiación ya se ha utilizado para aumentar la producción en la …

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The Coconut Collab

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The Coconut Collab obtiene 1,5 millones de libras en financiación de serie B tras registrar un crecimiento interanual del 15%

The Coconut Collab, productor británico de alternativas lácteas a base de coco, ha recaudado 1,5 millones de libras en su ronda de financiación de serie B. La financiación procede de los accionistas existentes, incluida la estadounidense Ground Force Capital (antes PowerPlant Ventures). Esta empresa de gestión de inversiones financió anteriormente la ronda de Serie A de 7 millones de dólares de The Coconut Collab, que se utilizó para ayudar a …

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Image courtesy of Infinite Roots

Imagen cortesía de Infinite Roots

Infinite Roots recauda 58 millones de dólares en «la mayor inversión europea en micelio»

La biotecnológica alemana Infinite Roots (antes Mushlabs) ha obtenido 58 millones de dólares en una ronda de financiación de serie B sobresuscrita. Se trata de la mayor inversión europea en micelio. La ronda ha sido liderada por Dr. Hans Riegel Holding, holding del grupo de confitería Haribo, con el apoyo del EIC Fund (una iniciativa de la Comisión Europea). Otros participantes fueron REWE Group, Clay Capital y FoodLabs, entre otros. …

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Meatless Farm

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Aumentan las fusiones y adquisiciones en el sector británico de la restauración, pero continúa la crisis de la comida de origen vegetal

Según un nuevo informe de la empresa de finanzas corporativas Oghma Partners, el año pasado se produjo un aumento significativo de las fusiones y adquisiciones en el sector británico de la alimentación y las bebidas. Sin embargo, las empresas de origen vegetal han seguido encontrando dificultades. En 2023, el volumen total de operaciones aumentó a 116, frente a las 74 de 2022. El valor total de las operaciones aumentó en …

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Soulara

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La australiana v2food adquiere la marca de platos preparados Soulara

El fabricante australiano de carne alternativa v2food ha adquirido la marca de platos preparados de origen vegetal Soulara, también con sede en Australia. Los platos de Soulara, que incluyen opciones como tofu al estilo tailandés y caponata de berenjena con ravioli, se entregan directamente en casa del consumidor y pueden prepararse en tres minutos. Con esta adquisición, v2food espera ir más allá de la venta al por menor y los …

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Shinsegae Food

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Better Foods obtiene financiación del ex presidente y consejero delegado de McDonald’s Don Thompson

Better Foods, filial vegetal de la surcoreana Shinsegae Food (KRX: 031440), una rama del gigante minorista Shinsegae, anuncia que ha obtenido una inversión de Cleveland Avenue, una empresa de capital riesgo creada y dirigida por Don Thompson, antiguo presidente y consejero delegado de McDonald’s. No se ha revelado el importe de la operación. El mercado surcoreano de alimentos vegetales ha prosperado en los últimos años, y el pasado octubre el …

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