© No Evil Foods

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No Evil lanza una campaña de crowdfunding para una carnicería online basada en plantas

No Evil Foods, de Carolina del Norte, ha lanzado una campaña de crowdfunding con el objetivo de recaudar fondos para reabrir su carnicería online basada en plantas. La campaña se llevará a cabo a través de NuMarket, una plataforma que ofrece a los contribuyentes una rentabilidad basada en créditos. Los clientes de No Evil recibirán un incremento del 20% sobre cualquier cantidad que aporten, en forma de créditos para utilizar …

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© Vow

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Vow obtiene la cifra récord de 49,2 millones de dólares y lanzará la codorniz cultivada

La empresa australiana Vow ha anunciado una ronda de financiación de 49,2 millones de dólares (73,5 millones de dólares australianos) que, según afirma, es la mayor serie A de la historia para una empresa de carne cultivada. Vow afirma que está en vías de ofrecer su primer producto, la codorniz cultivada, en los restaurantes de Singapur a finales de año. El producto se podrá degustar de forma limitada bajo la …

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©vaaseenaa - stock.adobe.com

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Chile: Vegan Ventures, el “primer fondo” dirigido exclusivamente a emprendimientos veganos

Vegan Ventures, un fondo de capital semilla de Chile, busca invertir exclusivamente en empresas veganas con el objetivo de acelerar la industria plant-based en el país a través de un concurso público. Este fondo cuenta con un capital de inversión de 5 millones de dólares y va dirigida especialmente a proyectos y startups del sector alimentario, pero también las inscripciones están abiertas a otro tipo de empresas como cosmética y …

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© Phyxx44

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Phyx44, de la India, recauda 1,2 millones de dólares por sus grasas y proteínas lácteas libres de animales

Phyx44, con sede en Bangalore, afirma ser la primera empresa de fermentación de precisión de la India, que utiliza microbios para producir caseína, proteína de suero y grasas lácteas sin necesidad de animales. La empresa afirma que su objetivo es “reconstruir los productos lácteos desde cero” desarrollando alternativas a todos sus componentes. La proteína de suero y la caseína ya se han producido a escala de laboratorio y están en …

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© Revo Foods

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El proyecto LIKE-A-PRO recibe 13,9 millones de euros de la UE para incorporar las proteínas alternativas

Se ha puesto en marcha un nuevo proyecto denominado LIKE-A-PRO, financiado por la Unión Europea, para mejorar la disponibilidad y aceptación de las proteínas alternativas. LIKE-A-PRO trabajará para garantizar que las proteínas alternativas estén disponibles para todos los grupos de población -desde los niños hasta los ancianos- y en todas las regiones, incluidas las zonas rurales. Para ello, el proyecto desarrollará 16 nuevos productos con siete fuentes de proteínas diferentes. …

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© New Culture

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New Culture consigue inversiones para su mozzarella sin animales

New Culture ha anunciado una inversión no revelada del gigante coreano de la alimentación y la biotecnología CJ CheilJedang para hacer avanzar su mozzarella sin animales a escala. New Culture -que tiene previsto lanzar su “mozzarella melosa y elástica” en las pizzerías en 2023- explica que la nueva inversión se destinará al desarrollo y la ampliación del producto. Fundada en Nueva Zelanda, pero con sede en San Leandro (California), New …

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©Cresilon

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La empresa biotecnológica Cresilon consigue 25 millones de dólares de serie A para su “revolucionario” gel hemostático de origen vegetal

La empresa de biotecnología de Brooklyn Cresilon ha anunciado que ha completado con éxito una ronda de financiación de la serie A-4 para llevar su tecnología patentada de gel hemostático, VETIGEL, al mercado de la salud humana. Creado íntegramente a partir de polímeros de origen vegetal, VETIGEL es un dispositivo médico hemostático que controla las hemorragias al contacto, sin necesidad de aplicar presión manual. El gel tiene una gran variedad …

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Forsea Foods recauda 5,2 millones de dólares para la anguila cultivada e inaugurará una planta piloto en 2023

La empresa israelí Forsea Foods, que afirma ser la primera startup que utiliza la tecnología de los organoides para su proceso de cultivo de productos del mar, ha recaudado 5,2 millones de dólares en una ronda de financiación inicial dirigida por la empresa berlinesa Target Global. La nueva financiación acelerará la I+D para cultivar carne de anguila, la primera especie de la empresa, y el desarrollo de otros pescados. Forsea …

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Marc Coloma y Bernat Añaños

Marc Coloma y Bernat Añaños de Heura

Heura obtiene 20 millones de euros y aspira a convertirse en el líder europeo de los productos plant-based en 2027

Heura, la marca española líder en carne vegetal, ha recaudado 20 millones de euros de financiación en su afán por convertirse en el líder europeo de la carne vegetal para 2027. La financiación incluye la emisión de pagarés convertibles, que darán lugar a acciones o capital. Estos se podrán utilizar más delante en lo que se prevé que sea una de las mayores rondas de serie B de 2023 en …

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© Nourish Ingredients

Nourish Ingredients recibe 28,6 millones de dólares por sus grasas especiales libres de animales

La empresa australiana de tecnología alimentaria Nourish Ingredients ha obtenido 28,6 millones de dólares en una financiación de serie A. La ronda fue liderada por Horizons Ventures, con el apoyo de MainSequence Ventures y Hostplus. Nourish utiliza la fermentación de precisión para producir grasas idénticas a las de los productos animales. Sus fundadores, el Dr. James Petrie y el Dr. Benjamin Leita, creen que replicar las grasas animales es un …

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