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Bon Vivant recauda 4 millones de euros para la leche vegetal fermentada de precisión

La startup francesa Bon Vivant, con sede en Lyon, acaba de recaudar 4 millones de euros para desarrollar su leche de origen vegetal mediante fermentación de precisión, que al parecer tendrá un sabor mucho más parecido al de las alternativas existentes en el mercado. Los participantes en la ronda de financiación son Alliance for Impact, High Flyers Capital, Kima Ventures, Founders Future y Picus Capital. La empresa fue fundada a …

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© Haofood

Haofood recauda 3,5 millones de dólares para una alternativa al pollo a base de cacahuete

La empresa china Haofood ha completado una ronda de financiación inicial en la que ha recaudado 3,5 millones de dólares (3.218.250 euros) para su alternativa de pollo a base de cacahuetes. Entre los participantes se encontraban el director general de Monde Nissin, Henry Soesanto, Rich Products Ventures y Big Idea Ventures. La startup, dirigida por mujeres, planea utilizar la financiación para diversificar su estrategia de ventas a través del canal …

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Cofundadores de Leaft Foods Maury Leyland Penno y Dr. John Penno. Créditos de foto: Jerome Warburto

Leaft Foods recauda 15 millones de dólares para una proteína derivada de la hoja con un perfil similar al de la carne de vacuno

La empresa neozelandesa Leaft Foods ha conseguido 15 millones de dólares (13.803.258 euros) de financiación para su proteína derivada de la hoja. Entre los participantes en la ronda se encuentran Khosla Ventures, la estrella de la NBA Steven Adams y el inversor indígena neozelandés Ngāi Tahu. Leaft planea utilizar la financiación de la serie A para aumentar los esfuerzos de I+D, expandirse y crear una cadena de valor global, empezando …

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© Kzenon - stock.adobe.com

Enzymit recauda 5 millones de dólares y pretende sustituir la fermentación por una plataforma de “enzimas de diseño”

Enzymit, la empresa israelí de plataformas de producción biológica, ha anunciado el cierre de una ronda de capital inicial de 5 millones de dólares (4.591.368 euros). Enzymit tiene previsto acelerar su plataforma de diseño computacional para desarrollar enzimas de diseño que puedan sustituir casi todas las reacciones químicas utilizadas en los métodos modernos de fermentación, según la empresa. A medida que la industria de la bioproducción crece, Enzymit ha identificado …

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Marc Coloma y Bernat Añaños_fundadores de Heura

Heura anuncia una ronda de inversión nueva para acelerar la transición proteica

Heura anuncia una nueva ronda de inversión “Equity for Good Rebels” con la posibilidad de que los change-makers se unan a su misión de acelerar la transición proteica e incitar al público a invertir en un planeta mejor. Según la compañía, el capital recaudado se utilizará para construir  Heura Lab 2.0 con el objetivo de dar paso a la generación de tecnologías de vanguardia. Además, tiene previsto ampliar el equipo de I+D acreditado, …

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Sustainable Foods recauda 2,15 millones de dólares para una alternativa al pollo hecha con cáñamo

La empresa neozelandesa Sustainable Foods ha recaudado 2,15 millones de dólares para ampliar el alcance de sus productos cárnicos de origen vegetal, que incluyen una alternativa al pollo hecha con cáñamo. Sustainable Foods (que no debe confundirse con el fondo de micro capital riesgo Sustainable Food Ventures) no reveló la identidad de todos los inversores que participaron en la ronda. Sin embargo, la empresa confirmó que los cuatro mayores inversores …

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Imagen cortesía de Ficoba

La inversión de Tech Transfer Agrifood traerá a España el foie gras vegano de Aberyne

Tech Transfer Agrifood, el fondo de capital riesgo español, ha entrado en el accionariado de Aberyne, una start-up francesa que fabrica foie gras vegano. A través de esta inversión, TTAF ayudará a la empresa que está detrás del popular Foie Green a expandirse a otros países, entre ellos España. Aberyne, la empresa de Biarritz fundada por Mikel Abeberry en 2020, ofrece un producto gourmet que ha ido ganando adeptos rápidamente …

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Tiger Brands, la mayor empresa alimentaria de Sudáfrica, invierte en Herbivore Earthfoods

Tiger Brands, la mayor empresa de alimentación de Sudáfrica, va a co-invertir en la empresa de alimentos de origen vegetal Herbivore Earthfoods. Esta acción supone la primera incursión del gran productor de alimentos en el sector de las proteínas alternativas, de rápido crecimiento, ya que la demanda de productos de origen vegetal sigue aumentando en Sudáfrica. Herbivore Earthfoods produce una amplia gama de productos lácteos y cárnicos alternativos, como quesos …

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Umaro Foods, de Berkeley, obtiene 3 millones de dólares por su tocino de algas

Umaro Foods, antes conocida como Trophic, ha recibido 3 millones de dólares en una ronda liderada por AgFunder para su proteína roja patentada, Umaro. La empresa aprovecha los sabores umami de las algas para crear tocino de origen vegetal que se lanzará al mercado alimentario en el segundo trimestre de 2022. La ronda contó con la participación de Alexandria Venture Investments, Impact Science Ventures, Ponderosa Ventures, Clear Current Capital, Ahimsa …

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Blue Horizon invierte en Syocin para proteger los cultivos alimentarios sin dañar el medio ambiente

El inversor de impacto Blue Horizon ha anunciado una inversión en Syocin, una empresa que desarrolla tratamientos para proteger los cultivos alimentarios de las enfermedades bacterianas. Los bactericidas que se utilizan actualmente pueden alterar el microbioma del suelo, dañar los ecosistemas y suponer un peligro para los trabajadores agrícolas. Pero las soluciones de alta precisión basadas en proteínas de Syocin no serán tóxicas y serán totalmente biodegradables. La empresa está …

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