Los fundadores, Jordy y Julia Kay © Great Wrap

Los fundadores, Jordy y Julia Kay © Great Wrap

Great Wrap desarrolla un film de plástico compostable a partir de residuos de patata

La empresa australiana de ciencia de los materiales Great Wrap ha utilizado residuos de patata para desarrollar un envoltorio alimentario compostable. La empresa fue fundada por una pareja, Jordy y Julia Kay, que se propuso acabar con la dependencia de los plásticos derivados del petróleo. Encontraron una forma de utilizar los residuos de la patata para crear una envoltura que se descompone en carbono y agua en menos de 180 …

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Beyond Meat se asocia con Einride para introducir los vehículos eléctricos en la flota estadounidense

La empresa sueca de tecnología de transporte de mercancías Einride está trabajando con Beyond Meat para proporcionar soluciones digitales de transporte eléctrico a sus operaciones en EE.UU., en un intento de reducir las emisiones de CO2 de la empresa al tiempo que se reducen los costes operativos y se aumenta la capacidad de transporte. Inicialmente, Einride desplegará cinco camiones eléctricos, así como desarrollará e instalará la infraestructura de carga asociada, …

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© Anina

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Anina desarrolla platos preparados envasados con residuos vegetales reciclados

La empresa israelí Anina ha desarrollado comidas preparadas a base de plantas envasadas en cápsulas hechas con residuos vegetales reciclados. Para fabricar las cápsulas, la empresa toma verduras consideradas demasiado “feas” para venderlas y las corta en rodajas muy finas. Las verduras se deshidratan, se recubren de laminado y se les da forma de envase. A continuación, las cápsulas se rellenan con platos preparados: la gama actual incluye un bol …

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© ink drop - stock.adobe.com

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La “Plant-Based Food Alliance UK” pide al Reino Unido que luche contra el cambio climático eliminando los productos animales

La Plant-Based Food Alliance UK ha hecho un llamamiento al gobierno y a los ciudadanos del país para que hagan frente al cambio climático reduciendo el consumo de productos animales. Tras las olas de calor que han batido récords, la organización ha señalado una investigación realizada por la Universidad de Oxford, según la cual la huella de carbono de los individuos podría reducirse en un 73% si se cambiara a …

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© Fondo Bolsa Social

Imagen de Fondo Bolsa Social

El Fondo de Bolsa Social cierra su primer fondo de 22 millones de euros en 2021

 El Fondo de Bolsa Social ha invertido 4,2 millones de euros en cuatro nuevas empresas en 2021 El Fondo Bolsa Social, un fondo de venture capital que invierte en empresas españolas jóvenes que buscan generar un triple impacto económico, social y medioambiental para impulsar la construcción de una sociedad más justa, inclusiva, sostenible y saludable, ha presentado su Informe de Impacto correspondiente a 2021. En este ejercicio ha logrado cerrar definitivamente su …

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Imagen de Freshperts

Imagen de Freshperts

Future Farm junto a Freshperts lanzan “Bowl for the Future” para recuperar la vegetación submarina

La startup Future Farm, se ha unido al grupo de restauración Freshperts junto a la influencer nutricionista Carlota Bruna para lanzar “Bowl for the Future”. Esta iniciativa también cuenta con la participación de Submon, una ONG especializada en la conservación de la diversidad marina. Este producto, que se puso en marcha este martes y estará en venta hasta el 31 de diciembre, está diseñado por Carlota Bruna y contiene el …

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Steve Howard. © Temasek

Steve Howard. © Temasek

Temasek afirma que las proteínas alternativas son vitales para la seguridad alimentaria

Steve Howard, director de sostenibilidad del inversor estatal de Singapur Temasek, ha afirmado que las proteínas de origen vegetal son una forma importante de mejorar la seguridad alimentaria. En declaraciones a la CNBC, Howard explicó que cerca del 80% de las tierras de cultivo se destinan a la ganadería, y que una enorme proporción de los cultivos se destina a alimentar a los animales de granja. En cambio, solamente el …

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©rePurpose Global

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rePurpose se une a 20 marcas de origen vegetal para compensar millones de libras de residuos plásticos

rePurpose Global, una plataforma mundial para reducir los residuos de plástico, revela que se ha asociado con veinte marcas de origen vegetal para tomar medidas inmediatas contra la crisis de la contaminación por plástico. Marcas como No Evil Foods, The Very Good Butchers, Outstanding Foods y V-Dog, entre otras, se han unido para eliminar de la naturaleza el equivalente a 27 millones de bolsas de plástico o 3 millones de …

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©ProVeg International

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Etiquetado de impacto ambiental: Oportunidades para las marcas y los minoristas

Este artículo es la tercera parte de la serie de artículos de Vegconomist X ProVeg International New Food Hub, cuyo objetivo es facilitar el acceso a información práctica sobre el sector vegetal. Los consumidores modernos exigen productos más sostenibles y esta tendencia se está acelerando, ya que la gente considera cada vez más que una dieta rica en plantas es una solución clave. Tras los destacados apoyos de la ONU …

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