Mercado y tendencias

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El informe del GFI advierte que es necesario invertir 27.000 millones de dólares en producción vegetal para satisfacer la demanda de suministro en 2030
25 enero 2022
Un nuevo informe del GFI revela que harían falta más de 800 megafábricas que produjeran 30.000 toneladas métricas…
©Juicy Marbles
Kerry revela las principales tendencias de sabor de 2022 en materia de productos vegetales
19 enero 2022
Según Kerry, una de las principales empresas de sabor y nutrición del mundo, las tendencias de sabor para…
©New Wave Foods
El sector de las algas experimenta un gran crecimiento: la inversión aumenta un 36% hasta los 168 millones de dólares
18 enero 2022
La industria de las algas vio duplicarse el número de acuerdos de inversión, mientras que la cantidad invertida…
© Crackd
abillion revela las 10 principales tendencias basadas en plantas para 2022
18 enero 2022
Los sectores del mundo de la belleza, la alimentación y la moda ven oportunidades de auge en las…
© Oatly
Oatly planea nuevas instalaciones para aumentar la producción y combatir la escasez de suministros a nivel mundial
10 diciembre 2021
El gigante lácteo Oatly planea nuevas instalaciones en Estados Unidos, Reino Unido y China para 2023, a la…
©Burt's Bees
El mercado de productos para el cuidado de la piel a base de plantas superará los 683 millones de dólares en 2021
8 diciembre 2021
Según un nuevo informe, se prevé que el mercado de productos para el cuidado de la piel a…
Los pedidos de origen vegetal se disparan a través de Uber Eats y Deliveroo, ya que el 20% de los británicos planea una cena navideña vegana
4 noviembre 2021
Al comenzar el Mes Mundial del Veganismo, la plataforma de entrega de alimentos Uber Eats afirma que los…
Innovación, sostenibilidad e ingredientes locales: Las claves para entrar en el mercado vegano en Latinoamérica
15 octubre 2021
En un esfuerzo por medir el impacto de las nuevas tendencias alimenticias en los mercados de Latinoamérica, Veganuary,…
Chile: El 12% de los alimentos a la venta ya son a base de plantas
5 octubre 2021
La ONG Veganuary, junto con Mintel Consulting, ha realizado un estudio que muestra el sorprendente crecimiento de la…
Imagen cortesía de Roquette
Se prevé que el mercado de las proteínas alternativas alcance un valor de 155.000 millones de dólares en 2027
4 octubre 2021
Un informe de mercado elaborado por Global Market Insights ha proyectado una CAGR del 17% para el mercado…
Las ventas de la carne vegetal crece un 31% en solo un año en España
7 septiembre 2021
El crecimiento del sector de los sustitutos veganos no es un secreto en España. Sin embargo, esta revolución…
La economía vegana sigue creciendo en México gracias a los cambios de consumo, el emprendimiento y la innovación
6 septiembre 2021
Aunque la economía de México ha sido fuertemente golpeada por la crisis sanitaria, al igual que en muchos…
Japan
¿Cómo quieres tu carne de res? ¿Impreso en 3D, cultivado y de origen vegetal?
25 agosto 2021
Científicos de la Universidad de Osaka afirman haber creado esta semana en Japón la primera carne de wagyu…
Se espera que el valor de los productos lácteos veganos se triplique hasta los 32.000 millones de dólares. ¿Gracias al queso y a China?
24 agosto 2021
Un nuevo estudio de mercado revela que el mercado de productos lácteos de origen vegetal podrá multiplicarse por…
Vegetarianos Hoy impulsa la Semana Mundial Sin Lácteos en Latinoamérica, donde siguen creciendo las empresas de leche vegetal
17 agosto 2021
La campaña Semana Mundial Sin Lácteos, la que se llevará a cabo en su 4ta versión entre los…

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