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Givaudan

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Cinco startups compiten por revolucionar la eficiencia de costes de la proteína Alt en el desafío Plant Attitude de Givaudan

Cinco startups finalistas –Eat Typcal (Brasil), Meatless Kingdom (Indonesia), Eternal (EE.UU.), Juicy Marbles (Eslovenia) y BVeg Foods (India)- presentarán sus ideas para reducir los costes de las recetas con proteínas alternativas en un 20%, garantizando al mismo tiempo una experiencia «deliciosa» al consumidor, en el Plant Attitude Challenge de Givaudan el 17 de abril de 2024. Los finalistas también explicarán cómo sus soluciones se relacionan específicamente con las conclusiones y …

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Finally Foods

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Finally Foods obtiene fondos para desarrollar tecnología molecular vegetal basada en inteligencia artificial para producir caseína para queso

La startup israelí Finally Foods Ltd., una empresa impulsada por la inteligencia artificial y centrada en revolucionar el sector de las proteínas alternativas mediante el cultivo molecular de plantas, ha obtenido financiación previa a la siembra de The Kitchen FoodTech Hub (TKH) y la Autoridad de Innovación de Israel (IIA). Finally Foods utiliza patatas como «biorreactores», modificándolas con tecnología punta para cultivar alternativas sostenibles a las proteínas de origen animal. …

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Image credit: Jan Michalko

Créditos de imagen: Jan Michalko

El programa Kickstarting for Good busca emprendedores de impacto que ayuden a hacer sostenible nuestro sistema alimentario

ProVeg International busca emprendedores motivados para unirse a su programa de aceleración Kickstarting for Good, cuyo objetivo es lanzar y hacer crecer organizaciones sin ánimo de lucro e iniciativas de impacto que trabajen para transformar el sistema alimentario. Kickstarting for Good, considerada la primera aceleradora de este tipo, es el programa sin ánimo de lucro de la incubadora ProVeg, que ha trabajado con más de 100 nuevas empresas de tecnología …

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Plant FWD

© Plant FWD

Conozca a las diez empresas emergentes basadas en plantas que participarán en Plant FWD 2024

Diez empresas emergentes basadas en plantas de todo el mundo han sido invitadas a presentar sus productos e innovaciones en la segunda edición de Plant FWD, que tendrá lugar los días 23 y 24 de abril en Ámsterdam. Este año, Plant FWD recibió más de 75 candidaturas para su programa de nuevas empresas, procedentes de 19 países y de diversas categorías. El equipo se asoció con Brave New Food e …

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km zero

Imagen cortesía de KM Zero

KM ZERO llevará su programa de corporate venturing a los mayores eventos de la industria alimentaria en Europa

KM ZERO Venturing, presentada en Alimentaria 2024, abrirá convocatorias en el marco de citas como Food4Future (Bilbao), ftalks The Food Changemakers Summit (Valencia) o SIAL (París) para proyectos que ofrezcan soluciones en cinco áreas clave de la innovación alimentaria: Nuevas Proteínas, Packaging Sostenible, Huella Cero, Salud y Nutrición y Digitalización. La organización tiene el objetivo de atraer proyectos foodtech más maduros y con potencial para ser desarrollados a corto plazo junto …

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Madrid food innovación hubo

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Madrid Food Innovation Hub lanza la convocatoria de su tercer programa de aceleración Foodtech

Madrid Food Innovation Hub, el vivero de empresas del sector de la alimentación, ha abierto la convocatoria para la tercera edición de su Programa de Aceleración Foodtech. Este programa busca startups en una fase de desarrollo más consolidada, que ofrecen soluciones innovadoras para los grandes retos de sostenibilidad y eficiencia del sector agroalimentario. El objetivo de la iniciativa es reflejar la misión del centro de generar impacto en el sector e …

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Chickenish

© Chickenish

Otras 5 pequeñas empresas veganas que quizá no conozcas y que merecen estar en tu radar

Como continuación del artículo del martes pasado en el que enumerábamos cinco pequeñas empresas veganas que quizá no conozcas, aquí te presentamos otras cinco empresas emergentes de todo el mundo que merecen tu apoyo. Desde quesos canadienses hasta pasteles españoles, estas pequeñas empresas están haciendo grandes avances y bien merecen ser reconocidas por ello. 1. Freedom Cakes – Madrid, España Freedom Cakes de Madrid es una empresa que cuenta con …

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No Frickin Chicken

© No Frickin Chicken

5 pequeñas empresas veganas que quizá no conozcas y que merecen tenerlas en tu radar

Esta semana presentaremos diez pequeñas empresas veganas de las que quizá nunca hayas oído hablar; a continuación, cinco interesantes pequeñas empresas de todo el mundo, y permanece atento el viernes para conocer otras cinco que merecen estar en tu lista de seguimiento. Desde Chacino en España, que ofrece embutidos curados aptos para veganos, hasta No Frickin Chicken en el Reino Unido, que sirve pollo sin crueldad, estos negocios atienden la …

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Cellva Ingredients

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La brasileña Cellva obtiene 6,5 millones de reales para desarrollar grasa de cerdo cultivada

Cellva Ingredients, la primera startup de Brasil que desarrolla y produce ingredientes animales cultivados, empezando por la grasa de cerdo, ha recaudado 6,5 millones de reales en su primera ronda financiera. Seed4SCience de Fundepar lideró la ronda con la participación de ProVeg Incubator, el fondo español Rumbo Ventures y la red de inversores ángeles de Rio Grande do Sul EA Angels. Cellva espera cerrar la ronda en marzo de 2024, …

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KM ZERO Food Innovation Hub

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Nace The Flexitarian Project, el mayor proyecto plant-based colaborativo entre startups y empresas alimentarias españolas

El mayor proyecto colaborativo español entre startups y grandes empresas alimentarias ha dado sus primeros pasos en el Open Innovation & Investment Day, la cita que marca el cierre de la fase inicial de trabajos de KM ZERO Venturing, el primer programa español de innovación abierta para startups foodtech. Bajo el nombre de The Flexitarian Project, esta iniciativa pionera ha sido confirmada por sus impulsores, las compañías Familia Martínez, CAPSA VIDA y Helados Estiu junto a …

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