©Lypid

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Lypid se asocia con la taiwanesa Louisa Coffee para una nueva línea de carne vegetal “jugosa”

Lypid, una startup especializada en grasas de origen vegetal, anuncia una asociación con Louisa Coffee, la mayor cadena de café de Taiwán, para servir nuevas hamburguesas de origen vegetal elaboradas con la grasa vegana de Lypid, similar a la de origen animal, PhytoFat. Disponible en 500 establecimientos de Taiwán, la colaboración ofrecerá seis sándwiches, hamburguesas de arroz, magdalenas y bagels elaborados con las hamburguesas especiales. Según Chris Huang, fundador y …

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Economía circular: Wunderkern desarrolla un helado a partir de huesos de fruta de hueso

La startup austriaca de tecnología alimentaria Wunderkern ha lanzado una línea gourmet impulsada por la economía circular y derivada de los huesos de las frutas. Los aceites prensados en frío y el chocolate para untar de Wunderkern se elaboran a partir de la materia prima natural de los huesos de las frutas de hueso, como el albaricoque, la cereza y la ciruela, olvidados desde hace tiempo. Para mostrar las innovaciones …

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El programa Good Food Accelerator invertirá 10 millones de dólares en startups asiáticas sin animales

La aceleradora de riesgo Brinc y la plataforma culinaria asiática DayDayCook han anunciado que invertirán 10 millones de dólares en empresas de tecnología alimentaria sostenible y sin animales a través del programa Good Food Accelerator. El programa, gestionado por Brinc, ayudará a financiar 45 empresas emergentes durante los próximos tres años. Además, Brinc ha invertido 500.000 dólares en DayDayCook, reforzando la alianza entre ambas empresas. Las solicitudes para el programa …

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La joven startup Shroomboom celebra su debut oficial con un evento dedicado al boom de las setas

Los amantes de las setas y los famosos de Los Ángeles celebran el lanzamiento de Shroomboom. La joven marca de comercio electrónico de setas, Shroomboom, se presentó oficialmente el pasado fin de semana en su primer evento. Invitados como el cofundador de Google, Sergey Brin, el icono de la moda Alana Hadid, el cofundador de Brex, Henrique Dubugras, la actriz y empresaria Tallulah Willis, el actor Clive Standen, la fundadora …

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Una nueva herramienta ayudará a las startups de Singapur a conseguir financiación gubernamental

En colaboración con la iniciativa conjunta FoodInnovate, GFI APAC ha puesto en marcha una base de datos que facilitará la búsqueda de financiación a las nuevas empresas de proteínas alternativas de Singapur. Singapur se ha convertido en un centro de innovación para las proteínas alternativas, con una gran variedad de oportunidades de financiación gubernamental disponibles. Sin embargo, esto puede dificultar y abrumar a las startups a la hora de determinar …

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© Pascual

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Se pone en marcha la segunda promoción de Mylkcubator para “preparar el futuro de la industria láctea”

Ya se ha puesto en marcha la segunda cohorte de Mylkcubator, una incubadora de productos lácteos de base celular. La incubadora busca inscribir a cinco startups o proyectos en los campos de la agricultura molecular, la fermentación, las células y las tecnologías aplicadas. La incubadora Mylk está gestionada por Pascual Innoventures, la unidad de empresas del fabricante español de productos lácteos Pascual, en colaboración con la aceleradora mundial de tecnología …

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© Orbillion

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Orbillion declara la paridad de precios de la carne cultivada para 2026 antes de las conversaciones de Davos

Orbillion Bio, la empresa emergente de carne cultivada con sede en Silicon Valley, ha afirmado que alcanzará la paridad de precios ya en 2026, así como el precio de la carne de vacuno en 2030. La directora general y cofundadora de Orbilion, Patricia Bubner, acudirá ahora al Foro Económico Mundial de Davos (Suiza) para hablar de cómo la carne cultivada puede hacer frente a la inseguridad alimentaria mundial. Respaldada por …

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Startlife y ICL Planet Startup Hub se asocian para “establecer una nueva generación de soluciones de nutrición vegetal”

Las aceleradoras de startups Startlife e ICL Planet Startup Hub han anunciado una colaboración para invertir en startups en fase inicial centradas en abordar los retos de la producción alimentaria y agrícola. Al trabajar con ICL Planet Startup Hub, las empresas emergentes obtienen acceso a los mercados, a la experiencia, a los científicos y a las pruebas de muestras. También pueden recibir información sobre aplicaciones agronómicas o alimentarias. “Para impulsar …

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Director Gabriel Torres Pascual ©Pascual

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La incubadora de leche celular Mylkcubator celebrará su primer Demo Day

Mylkcubator, que afirma ser la primera incubadora del mundo de leche celular, celebrará su primer día de demostración virtual el 21 de abril. A partir de las 16.00 horas (CET), el evento incluirá presentaciones de cuatro empresas innovadoras del sector. Mylkcubator fue creada por el gigante lácteo español Pascual en colaboración con el inversor de la industria alimentaria Eatable Adventures. El programa pretende apoyar a las startups que responden a …

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