Director Gabriel Torres Pascual ©Pascual

La incubadora de leche celular Mylkcubator celebrará su primer Demo Day

Mylkcubator, que afirma ser la primera incubadora del mundo de leche celular, celebrará su primer día de demostración virtual el 21 de abril. A partir de las 16.00 horas (CET), el evento incluirá presentaciones de cuatro empresas innovadoras del sector. Mylkcubator fue creada por el gigante lácteo español Pascual en colaboración con el inversor de la industria alimentaria Eatable Adventures. El programa pretende apoyar a las startups que responden a …

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ProVeg Incubator busca nuevas empresas innovadoras en el ámbito de las proteínas alternativas para su próxima edición

El programa de aceleración ProVeg Incubator busca empresas innovadoras de proteínas alternativas para participar en su última edición. Los solicitantes deben desarrollar alternativas de alto impacto a los productos e ingredientes de origen animal. El programa de 12 semanas de ProVeg afirma ser la principal aceleradora de empresas emergentes de alimentos vegetales, fermentados y cultivados del mundo. La aceleradora ofrece tutoría, hasta 250.000 euros de financiación y acceso a una …

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El mercado de inversión Vevolution ayudó a 21 startups de origen vegetal a conseguir financiación en 2021

El mercado de inversión Vevolution, una plataforma global de fintech para empresas de origen vegetal, anuncia que ayudó a 21 startups a encontrar financiación en 2021. Casi 300 rondas de financiación se añadieron a Vevolution el año pasado, con 800 presentaciones hechas a los inversores miembros. 21 startups recibieron financiación total o parcial de sus rondas de inversión. Entre estas startups se encuentran BetterMilk, De Novo Dairy, No Evil Foods, …

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Nueve empresas plantbased presentan su visión para el futuro, desde España

A principios de octubre se llevó a cabo el Veggie2Business, el primer evento de negocios de alimentación 100% vegetal de España, que incluyó un sinfín de actividades, entre ellas mesas redondas, conferencias, showcookings y talleres de cocina. Sin embargo, la actividad que más importancia tuvo para el futuro de los actores del sector fue el startup pitch, donde los representantes de nueve empresas plantbased presentaron sus proyectos a un público …

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Mylkcubator arranca su primera edición con cuatro startups para desarrollar los lácteos del futuro

Mylkcubator, la primera incubadora global especializada en el desarrollo de proyectos de innovación para el sector lácteo, de origen español, arranca su primera edición con la selección de cuatro startups elegidas entre decenas de candidaturas llegadas de todo el mundo. Gracias a este programa de incubación, puesto en marcha por Pascual Innoventures de la mano de Eatable Adventures, las cuatro startups, entre las que se encuentra una española, están llamadas …

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Denatura gana el premio Mejor Producto Innovador por su Boloñesa de Jackfruit con algas

Denatura, la marca de Natucomex, una startup de alimentos veganos fundada en Elche, España en 2020, ha ganado el premio Mejor Producto Innovador por elección del jurado en el evento Organic Food Iberia que se llevó a cabo el mes pasado en Madrid. Actualmente, los productos de la marca están en la fase final de desarrollo y pronto estarán disponibles en el mercado español. Asimismo, esta nueva empresa afirma que …

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España: Llega Vegan Food Club, la foodtech que sirve a domicilio comida preparada 100% vegana

Vegan Food Club es una nueva startup española que elabora platos de comida 100% vegana y sostenible, y los lleva a domicilio. Esta foodtech, nacida en Valencia, España en 2020, quiere demostrar que la comida preparada puede ser también saludable, y pone a disposición de los consumidores un servicio de comida vegana a domicilio, a un precio asequible y un público amplio y diverso. De hecho, la empresa afirma que …

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Las startups que crean alternativas éticas a los controvertidos manjares

La mayoría de las empresas basadas en plantas y cultivos celulares se centran en la fabricación de alternativas a los productos animales más consumidos, como la carne de vacuno, el pollo y el queso. Pero algunas empresas emergentes están trabajando en versiones más éticas de los alimentos de lujo de origen animal. Por ejemplo, la empresa holandesa Geneus Biotech, que se ha asociado con la Universidad e Investigación de Wageningen …

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