Abbot’s, anteriormente conocida como Abbot’s Butcher, empresa especializada en proteínas vegetales, ha anunciado su expansión a los supermercados Publix, aumentando así la disponibilidad de sus productos en el sector de la alimentación estadounidense.
Más de 1.300 establecimientos Publix de ocho estados dispondrán a partir de ahora de la gama de productos de Abbot’s, que incluye chorizo, carne picada y pollo fajita. Estos productos se encontrarán en la sección de frutas y verduras de todos los supermercados Publix del sureste de EE.UU., incluidos Alabama, Georgia, Kentucky y Florida.
«La comida es información; puede curar o dañar»
Elaborado con ingredientes integrales como proteína de guisante, setas y aceite de oliva virgen extra, Abbot’s se compromete a crear alternativas cárnicas de etiquetado limpio sin los nueve principales alérgenos, conservantes, aceites de semillas ni sabores artificiales. Además, sus productos han obtenido la verificación del Proyecto Non-GMO, la aprobación Whole30 y la certificación vegana.
Kerry Song, fundadora y consejera delegada de Abbot’s, comentó la misión de la empresa y la nueva asociación con Publix: «La comida es información; puede curar o dañar. En Abbot’s, estamos profundamente comprometidos con la elaboración de proteínas vegetales que no sólo tienen un sabor absolutamente delicioso, sino que aportan a tu cuerpo lo que necesita para prosperar».
Ampliación de la presencia minorista
Además de las asociaciones con minoristas, Abbot’s ha estado explorando una serie de colaboraciones en el sector de la restauración durante el último año. Una asociación con Dot Foods abre sus productos a una red de más de 5.200 proveedores de restauración de todo el país, y una colaboración con Tocaya Modern Mexican incluye sus Chopped Chick’n en los menús de los restaurantes.
La inclusión de los productos de Abbot’s en los supermercados Publix amplía la presencia minorista de la marca a más de 4.000 establecimientos en todo el país, incluidos otros grandes minoristas como Sprouts, Target, Whole Foods Market, Natural Grocers, The Fresh Market y Fresh Thyme.
Song concluyó: «Gracias a Publix, podremos compartir el poder transformador de la comida buena y limpia con cada vez más gente.»
