JBS SA, la mayor empresa de procesamiento de carne del mundo, ha completado la adquisición del líder español de carne cultivada BioTech Foods. La adquisición también incluye planes para construir una planta de producción de carne cultivada en San Sebastián, España.
[perfectpullquote align=»full» bordertop=»false» cite=»» link=»» color=»» class=»» size=»»]»Esta es la mayor inversión de una empresa brasileña en el sector de las proteínas cultivadas»[/perfectpullquote]
El gigante cárnico brasileño JBS, que ahora posee una participación del 51% en BioTech Foods, ha invertido 40 millones de dólares en la nueva planta de producción de carne cultivada, que se espera que tenga una capacidad anual de 1.000 toneladas y que comenzará a funcionar a mediados de 2024. Además, JBS ha anunciado que Florianópolis (Brasil) será la sede de su Centro de Innovación Biotecnológica, que contará con laboratorios y una planta piloto.
A pesar de ser un gigante mundial de la carne, JBS quiere prepararse para el futuro con múltiples inversiones en proteínas alternativas. La multinacional gestiona Planterra, una marca de productos vegetales que recientemente ha abierto una nueva planta de producción en Denver (Colorado). El año pasado, JBS también compró Vivera foods, que en ese momento era el tercer mayor productor de alimentos de origen vegetal de Europa, por un valor de 341 millones de euros.
«Esta es, con mucha diferencia, la mayor inversión de una empresa brasileña en el sector de las proteínas cultivadas y refuerza nuestra estrategia de innovación para adaptarnos a las tendencias de los consumidores y alimentar a la creciente población mundial», declaró Eduardo Noronha, jefe global de innovación y excelencia operativa de JBS.
