Según los informes de los medios de comunicación, Unilever ha anunciado que tiene la intención de ampliar sus ventas en este mercado a más de mil millones de dólares en los próximos 5-7 años.
Las marcas propias de la compañía, como el helado Ben & Jerry’s y la mayonesa Hellman’s, el helado Magnum a base de proteína de guisante y la marca de reemplazo de carne The Vegetarian Butcher contribuirán a este crecimiento.
Hanneke Faber de Unilever dijo a The Guardian: «Como una de las mayores compañías de alimentos del mundo, tenemos un papel crítico que desempeñar para ayudar a transformar el sistema alimentario mundial. No nos corresponde a nosotros decidir por las personas lo que quieren comer, pero sí nos corresponde a nosotros hacer que las opciones más saludables y basadas en plantas sean accesibles para todos. Estos son objetivos audaces y extensos que demuestran nuestro compromiso de ser una fuerza para el bien».
