• Feliz Día Internacional de la Mujer de Parte de Vegconomist en Español



    El gran crecimiento de la industria de productos y alimentos de origen vegetal ha sido, en buena parte, gracias a las mujeres veganas y emprendedoras del mundo, desde Japón hasta Chile.

    En los países hispanohablantes, las mujeres también han tenido un rol fundamental en el auge del emprendimiento vegano. Cristina Rodrigo, directora de ProVeg en España, ha ayudado a frenar los intentos de la industria cárnica y láctea de imponer restricciones a las marcas veganas.

    Paula González Carracedo, fundadora de The Vegan Agency, no solo se ha dedicado a ayudar a crecer las empresas veganas, sino que ha ido más allá para crear consciencia sobre el veganismo por medio de sus obras sociales regulares en la capital de España.

    Por otro lado, Lola Hernández está impulsando el sector hostelero a conquistar el público vegano y vegetariano a través de Vegetalmente.

    Cristina Rodrigo de ProVeg España © ProVeg

    En Chile, Priyanka Srinivas logró superar las barreras idiomáticas y culturales luego de migrar a Chile de su India natal, donde creó The Live Green Co., empresa de alimentos vegetales enfocados en la salud, algunos de los cuales incluyen ingredientes de su país de origen. Hace poco, The Live Green Co. lanzó sus propios helados veganos.

    En el mismo país, el desempeño de Ignacia Uribe R., fundadora y CEO de la Fundación Vegetarianos Hoy, ha generado consciencia sobre el veganismo desde Chile hasta Colombia y México.

    Hablando de México, el país ha avanzado con pasos agigantados gracias, en parte, a las labores de Mariana Issa, gerente de innovación alimentaria de EligeVeg. También trabaja con empresas y centros de innovación para impulsar el mercado vegano en la región, y Miriam Zaga está causando revuelo con sus restaurantes Mora Mora en la capital y alrededor del país del Tequila y el Tabasco.

    The Live Green Team Fernanda, Ana Maria, Priyanka and Nathalie

    En Colombia Lyda Durango, directora de marketing con su propia empresa vegana, Liveti, no deja de aprovechar su experiencia en el mercado para ayudar a crecer la industria de productos y alimentos que no explotan a los animales, desde su ciudad de Medellín.

    Fuera de los países hispanoparlantes, vegconomist y vegconomist en español tuvieron el placer de hablar con Emika Iwata, Chiara Park Terzuolo, Nadia Mckechnie y Haruko Kawana sobre el esfuerzo y el vigor que han desempeñado, día y noche, para que Japón sea un país más amigable para las personas veganas, y mucho más.

    Los frutos de dichos esfuerzos ya se están viendo, sobre todo con la noticia de hoy que el cerdo vegano de OmniPork estará disponible por primera vez en el país asiático.

    Emika Iwata

    Vegconomist en español quiere agradecer de todo corazón a estas mujeres y todas las mujeres del planeta que han entregado parte de su vida para que el veganismo sea para todos, y para un mundo mejor.

    ¡Feliz Día Internacional de la Mujer!

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