Luyef (antes Luyef Biotechnologies), una startup biotecnológica centrada en la agricultura celular con sede en Santiago de Chile, ha recibido dos importantes subvenciones por un total de 1,25 millones de dólares para acelerar la producción de carne cultivada (más abajo se ofrece información detallada sobre las subvenciones).
El Ganesha Lab, el escalador biotecnológico global de LATAM para startups de base científica y tecnológica, anunció la inversión. Kris Blanchard, ingeniero biotecnólogo de la Universidad de Chile, cofundó Luyef en 2020, participando en el programa acelerador de The Ganesha Lab en 2022.
Luyef desarrolla tecnologías para escalar la producción de carne cultivada a niveles industriales y utiliza la fermentación de precisión para producir proteínas animales. La empresa comercializa un ingrediente de mioglobina bovina (hemo) denominado TAMEE (The Authentic Meat-Eating Experience), diseñado para mejorar el sabor y el color de los productos cárnicos vegetales y cultivados.
Según Pitchbook, otros inversores que respaldan a Luyef son Sustainable Food Ventures, Big Idea Ventures, la Corporación de Fomento de la Producción de Chile y el Good Food Institute. Actualmente, la empresa busca cerrar una ronda semilla de 4 millones de dólares y cuenta con once empleados. La startup chilena fue nombrada recientemente una de las Deep Tech Pioneers de Hello Tomorrow.
Luyef desarrolla tecnologías para escalar la producción de carne cultivada a niveles industriales y utiliza la fermentación de precisión para producir proteínas animales. La empresa comercializa un ingrediente de mioglobina bovina (hemo) denominado TAMEE (The Authentic Meat-Eating Experience), diseñado para mejorar el sabor y el color de los productos cárnicos vegetales y cultivados.
Según Pitchbook, otros inversores que respaldan a Luyef son Sustainable Food Ventures, Big Idea Ventures, la Corporación de Fomento de la Producción de Chile y el Good Food Institute. Actualmente, la empresa busca cerrar una ronda semilla de 4 millones de dólares y cuenta con once empleados. La startup chilena fue nombrada recientemente una de las Deep Tech Pioneers de Hello Tomorrow.
«Estos proyectos suponen un importante paso adelante en nuestra misión de acelerar la transición hacia un sistema de producción más sostenible y sin animales»
El Good Food Institute (GFI) concedió una subvención de 250.000 dólares para crear un suplemento de medios asequible y rico en nutrientes que utilice hidrolizados novedosos procedentes de residuos de altramuces y levaduras productoras de lípidos para sustituir los medios celulares convencionales. GFI explica que los hidrolizados actuales utilizados en la industria son demasiado costosos para su producción a gran escala.
Según el Dr. Blanchard, «estos proyectos representan un importante paso adelante en nuestra misión de acelerar la transición hacia un sistema de producción más sostenible y sin animales».
«También creo que el apoyo de CORFO subraya el compromiso del gobierno chileno de fomentar las industrias emergentes y las tecnologías de alto riesgo, lo que siempre es una buena señal para la comunidad de biotecnología profunda de la región.»
