La empresa escandinava de micoproteínas Mycorena AB ha anunciado su ronda de financiación pre-serie A, con la que ha recaudado más de 9 millones de dólares.
La financiación representa una de las mayores inversiones de la historia en una empresa nórdica de tecnología alimentaria vegana y lleva su inversión total a cerca de 12 millones de dólares.
Fundada en 2017, Mycorena ha hecho crecer su ingrediente de micoproteína insignia Promyc, que ya se está probando como ingrediente proteico en varios productos comerciales veganos vendidos en Escandinavia.
Con el objetivo final de reemplazar la proteína de origen animal, el ingrediente sostenible se desarrolla mediante el upcycling de residuos de alimentos en el procesamiento industrial, como la masa de pan de las panaderías.
Con el cierre de esta ronda de inversión, el proyecto de construir una capacidad de producción de Promyc a gran escala puede ponerse en marcha.
En 2020, la empresa con sede en Gotemburgo recaudó más de 1,2 millones de euros para financiar la ampliación de su novedoso ingrediente proteínico a base de hongos, y con esta última y considerable recaudación de fondos, Mycorena se convertirá en uno de los principales fabricantes de micoproteínas del mundo y en una de las empresas emergentes de tecnología alimentaria de más rápido crecimiento en Suecia.
La micoproteína es una forma de proteína unicelular, también conocida como proteína fúngica, derivada de los hongos para el consumo humano. La investigación ha demostrado que la producción de micoproteínas no crea contaminantes ni emisiones, genera 10 veces menos emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con la carne de vacuno, utiliza 20 veces menos agua y 23 veces menos tierra que la ganadería.
«El capital se utilizará principalmente para preparar a la empresa para una rápida comercialización mediante la expansión agresiva de su equipo, sus capacidades de I+D y de propiedad intelectual, y el aumento de la producción», explicó Ramkumar Nair, fundador y director general de Mycorena.
«Creo firmemente en las perspectivas de Mycorena y me siento muy emocionado de poder seguir apoyando a un gran equipo con un gran producto en un mercado global extremadamente atractivo», añadió Sverker Forsén, del inversor Bånt AB.
