La empresa canadiense Eat Beyond Global Holdings Inc ha anunciado esta semana una inversión en el Plant Power Restaurant Group, que opera como Plant Power Fast Food.
La cadena de servicio rápido, con sede en San Diego, ha ido ganando fuerza en los últimos dos años, disfrutando de una creciente demanda de su gama de hamburguesas, patatas fritas, «chicken tenders», wraps, ensaladas, jugos, productos crudos y menú infantil, todo ello en envases biodegradables.
Plant Power gestiona actualmente siete restaurantes y un food truck en el sur de California, y recientemente ha anunciado la contratación de tres personas de alto nivel en el sector y un acuerdo de distribución nacional.
Conocida por abrir el primer autoservicio vegano, la cadena de rápido crecimiento anunció en diciembre una expansión prevista del 100% tras alcanzar los 14 millones de dólares en ventas a lo largo de 2020.
Una encuesta de Morning Consult reveló que el 36% de los estadounidenses desean opciones veganas o vegetarianas en los restaurantes de comida rápida, y según Statista el mercado de restaurantes de servicio rápido alcanzó los 273 mil millones de dólares en 2019.
«El interés de los consumidores por las opciones basadas en plantas se ha disparado en los últimos años, y Plant Power reportó un crecimiento de las ventas netas en toda la marca de más del 1200% desde que se iniciaron las operaciones en 2016», dijo el cofundador y codirector ejecutivo de Plant Power Fast Food, Jeffrey Harris.
«Básicamente somos una alternativa libre de crueldad, más saludable y sostenible al modelo tradicional de restaurantes de servicio rápido, y estamos encantados de poder ofrecer a nuestros clientes una nueva y revolucionaria visión de la comida rápida.»
