Inversiones

Veg Capital invierte en los platos preparados veganos inspirados en la cocina mundial de un joven chef

Veg Capital anuncia una inversión en la empresa de comida preparada vegana Jam ‘n’ Vegan. La marca produce una gama de platos de inspiración cultural inspirados en los viajes por el mundo del chef Kyle Parchment y ya ha ganado seguidores en el Reino Unido, acumulando más de 1000 críticas positivas.

«Tenemos grandes visiones para el futuro de Jam ‘n’ Vegan y estamos encantados de unirnos a este viaje»

Matthew Glover


La gama de productos de la marca, en continua expansión, incluye platos tradicionales y desconocidos de todo el mundo con un toque vegano, como el cordero de jaca con arroz y guisantes, los fideos de Laska (última foto), el Tuk Tuk Tikka, el curry de mango tailandés, el pollo sin mantequilla, el guiso de judías de África oriental con arroz Jollof y los macarrones caribeños con migas de jerk.

©Jam N Vegan
©Jam N Vegan

Veg Capital lideró la ronda inicial con una inversión de 200.000 libras esterlinas y se unirá a la junta directiva para ayudar a Parchment a ampliar su equipo, comenzando con un director de marketing para hacer crecer aún más la marca y ampliar el alcance, y diversificar las rutas de comercialización para llevar la distribución al por menor y a los servicios de alimentos, además del actual servicio de entrega a domicilio D2C.

Dice el cofundador y director general de Veg Capital, Matthew Glover: «Kyle ha conseguido captar un estado de ánimo con su gama; es una verdadera celebración de nuestro mundo de culturas maravillosas y diversas. Y lo que es igual de importante, es un maestro del sabor, que hace su magia para crear platos que son únicos y deliciosos».

Drunken Laska Noodles © Jam N Vegan
Drunken Laska Noodles © Jam N Vegan

Glover añade: «En Veg Capital nos hemos inspirado en la forma en que Kyle ha superado las dificultades para construir su empresa desde la cocina de su madre hasta donde está ahora. Tenemos grandes visiones para el futuro de Jam ‘n’ Vegan y estamos encantados de unirnos a este viaje.»

Kyle Parchment está entusiasmado con la nueva dirección de su marca: «Puede que no me hayan tocado las mejores cartas en la vida, pero me han educado en el más profundo respeto por la cultura, y quiero honrar esto con mi comida, y demostrar que con pasión, dedicación y determinación, el cielo es el límite. Estoy muy emocionada de dar la bienvenida a Veg Capital a la Jam Fam y estoy llena de ideas para celebrar todas las hermosas diferencias del mundo a través del sabor, el sonido y la visión.»

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