Wildtype recauda 100 millones de dólares de inversores entre los que se encuentra Leonardo DiCaprio para ampliar su capacidad de producción y preparar su lanzamiento al mercado.
La empresa de salmón cultivado Wildtype, con sede en San Francisco, ha recaudado 100 millones de dólares en su ronda de financiación de serie B. Dirigida por L Catterton, la ronda es la mayor de la historia para una empresa de alimentos marinos cultivados.
La lista de inversores incluye a Leonardo DiCaprio, Bezos Expeditions, Temasek, Cargill, varios chefs y atletas notables, y más. La ronda eleva la cantidad total recaudada por Wildtype a más de 120 millones de dólares.
Wildtype afirma que utilizará la financiación para ampliar su capacidad de producción. La empresa se está preparando para lanzar su producto al mercado en restaurantes de alta cocina tan pronto como su salmón cultivado obtenga la aprobación de la FDA.
Planta piloto de Wildtype
Wildtype lanzó inicialmente una lista de prepedidos en septiembre de 2020, anunciando planes para asociarse con chefs seleccionados para que su salmón estuviera en el menú de los restaurantes. A esto le siguió la apertura de una planta piloto el pasado mes de julio, que se dice que puede producir más de 200.000 libras de marisco cultivado al año. Pero para su lanzamiento comercial, Wildtype necesitará aumentar aún más esta capacidad.
«Esta inversión nos proporciona el capital necesario para ampliar drásticamente nuestras capacidades de producción para que coincida con el rápido crecimiento de la conciencia y la demanda de mariscos cultivados», dijo el cofundador y CEO de Wildtype, Justin Kolbeck.
«Tanto si se buscan opciones de marisco sin mercurio ni microplásticos, como si se intenta comer de forma más sostenible, queremos que el marisco de Wildtype sea accesible para el mayor número de personas posible. El apoyo entusiasta de nuestro grupo de inversores de alto calibre nos ayudará a conseguirlo.»
