Ingredion Incorporated ha anunciado que ha llegado a un acuerdo con el director de cine James Cameron, ganador de un Oscar, y su esposa Suzi Amis Cameron para comprar la porción restante de Verdient foods, que fundaron en Canadá en 2017, dando así el 100% de la propiedad a Ingredion.
Centrándose en la demanda mundial de proteínas vegetales sostenibles, se estableció para introducir los cambios necesarios en los procesos agrícolas e industriales a fin de que la producción de alimentos sea más sostenible y más rentable. Ingredion pasó a establecer una empresa conjunta con Verdient Foods para producir concentrados de proteínas a base de legumbres y harinas de lentejas, guisantes y habas para aplicaciones en alimentos de consumo y nutrición animal.
El Sr. Cameron produjo el famoso The Game Changers («Cambio Radical» en español), un documental muy influyente que disipó el mito de que los atletas necesitan carne para rendir. Él y su esposa han sido veganos durante algunos años después de preocuparse por la forma en que nuestros sistemas alimentarios han estado afectando al mundo natural.
James Cameron declaró: «Ingredion está verdaderamente comprometida con soluciones innovadoras y sostenibles basadas en plantas, y con la revolución de los sistemas alimentarios para la salud del planeta. Nuestros esfuerzos colectivos y nuestra visión compartida tienen como objetivo provocar el cambio y ofrecer beneficios a los consumidores de todo el mundo».
Se espera que la adquisición se cierre este mes; no se han revelado detalles del costo. Tras la transacción, Ingredion operará dos instalaciones que pueden producir una amplia gama de concentrados y harinas especiales a base de pulso. Ambas instalaciones están situadas en Vanscoy, Saskatchewan, en la zona de producción de cultivos de legumbres del Canadá, y sirven como ubicación principal para la fabricación y distribución de ingredientes a base de legumbres a los mercados mundiales.
Jim Zallie, presidente y director general de Ingredion, declaró en el comunicado de prensa: «La adquisición del 100% de la propiedad de Verdient Foods permite a Ingredion acelerar el crecimiento de las ventas netas, ampliar aún más nuestra capacidad de fabricación y co-crear con nuestros clientes para atender la creciente demanda de los consumidores de alimentos a base de plantas». En los últimos dos años, hemos invertido estratégicamente más de 200 millones de dólares para construir una posición de liderazgo en las proteínas vegetales preferidas por los consumidores, lo que es fundamental para la estrategia de Ingredion y para acelerar nuestro plan de crecimiento.
«Estamos bien posicionados para continuar capitalizando y beneficiándonos de las megatendencias que impulsan los cambios en la industria mundial de alimentos y bebidas. Esperamos poder construir sobre los cimientos establecidos por James y Suzy Amis Cameron, que han sido pioneros en impulsar un cambio transformador en la industria alimentaria y crear un futuro sostenible compartido para todos».
