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© Oatly

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Estudios y Números

Un tercio de los consumidores irlandeses compra más productos vegetales, según un estudio de Oatly

Una encuesta realizada por Opinions Research en nombre de Oatly ha revelado que un tercio de los consumidores irlandeses compra más alternativas cárnicas y lácteas que hace tres años. El 25% de estos consumidores declararon estar motivados por la preocupación por el cambio climático (aunque solamente el 13% eran conscientes de que el sistema alimentario genera un tercio de las emisiones mundiales). Otro 25% reduce su consumo para mejorar su …

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© Amazon

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Comercio

Amazon Fresh lanza una gama de platos veganos en el Reino Unido

Los suscriptores de Amazon Prime en el Reino Unido ya pueden pedir una selección de platos veganos a través del servicio de entrega de comestibles Amazon Fresh. La gama incluye curry tailandés de calabaza roja, bol de verduras Dhal, tofu Gochujang con arroz jazmín y macarrones con queso vegetales. Según Amazon, se garantiza que los platos preparados se mantienen frescos durante al menos dos días. Con un precio que oscila …

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©Violife

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Marketing y Medios de Comunicación

Violife regala una edición limitada de “estadios de queso” para la Super Bowl

La marca de quesos sin lácteos Violife celebra la próxima Super Bowl con el lanzamiento de una experiencia única en su género: el “Estadio del Queso”. Recetas para el día del partido La oferta de lujo viene con una gran bandeja inspirada en el estadio para contener cuatro recetas de queso; un folleto con sugerencias de recetas de queso sin lácteos que caben en cada bolsillo del estadio; y una …

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© AGRANA

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Alimentos y bebidas

AGRANA El almidón forma parte de su vida diaria

¿Qué hace al almidón tan especial? Sus diferentes ámbitos de uso. Comer pan, peinarse, elegir una camiseta cada mañana o construir una casa: todo ello sería inimaginable sin el uso del almidón. Las materias primas cuidadosamente seleccionadas por AGRANA son maíz, patatas y trigo. Producimos alternativas naturales y orgánicas a los aditivos convencionales de la industria alimentaria, pero también para otras áreas industriales. El almidón de sus alimentos AGRANA identifica …

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© Jam Delish

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Empresas y retratos

Seis nuevos e interesantes restaurantes veganos aparecen en todo el mundo

En todo el mundo han surgido seis nuevos restaurantes veganos que exploran distintos tipos de cocina con platos emocionantes que utilizan verduras y proteínas alternativas de una forma nunca antes utilizada. La gente es cada vez más consciente de los beneficios de la comida vegana para la salud y el medio ambiente, lo que ha creado un nuevo y excitante mercado de restaurantes veganos, desde restaurantes gourmet de alta gama …

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© The Barn

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Alimentos y bebidas

¿Una nueva tendencia? The Barn se convierte en el último pub británico en probar un menú 100% vegano

Un pub británico cerca de Rugby (Warwickshire) se convertirá en el último en adoptar un menú totalmente vegetal. The Barn servirá platos vegetales durante todo el mes de febrero. El pub ya ha empezado a ofrecer platos vegetales por defecto, con un recargo de 2 libras para adaptar un plato a una dieta no vegana. Todos los domingos se sirve un asado vegano, con opciones a base de carne disponibles …

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© Wildtype

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Carne cultivada

Wildtype espera lanzar este año salmón cultivado para sushi en restaurantes de EE.UU.

La empresa Wildtype de San Francisco, que el año pasado recaudó la increíble cifra de 100 millones de dólares en la Serie B de inversores como Leonardo DiCaprio, afirma que espera lanzar su salmón cultivado apto para sushi en restaurantes a finales de este año. El cofundador de Wildtype, Justin Kolbeck, dijo a IntraFish que la empresa está a la espera de completar la consulta previa a la comercialización de …

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Empresas y retratos

Starbucks lanza productos NotCo en México y Argentina, una buena noticia para LATAM

Este mes, mientras las cadenas de servicios de alimentos de todo el mundo amplían su oferta para Veganuary y se comprometen a alcanzar objetivos sostenibles, NotCo Food, el negocio de marca de NotCo, que ofrece productos como NotMilk, NotBurger y NotChicken, sigue siendo un proveedor líder para el comercio minorista y los servicios de alimentos en América Latina. Starbucks México lanza los bocadillos NotCo A principios de este mes, Starbucks …

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Nombramientos

New Culture nombra consejero delegado de Hu Chocolate a Mark Ramadan

La empresa emergente de queso sin animales New Culture anuncia el nombramiento de Mark Ramadan, consejero delegado de la marca líder de chocolate Hu, como miembro de su consejo de administración. Según New Culture, el nombramiento de Ramadan marca el siguiente paso de la empresa mientras se prepara para sus primeras degustaciones públicas de mozzarella sin animales, en preparación para un lanzamiento en Estados Unidos en 2024. Ramadan es actualmente …

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Empresas y retratos

Revo Foods y Mycorena reciben 1,5 millones de euros para desarrollar una micoproteína imprimible en 3D

La austriaca Revo Foods y la sueca Mycorena han recibido una subvención de 1,5 millones de euros para su proyecto conjunto de desarrollo de una micoproteína imprimible en 3D. Los fondos proceden de la agencia sueca de innovación Vinnova, la Agencia Austriaca de Fomento de la Investigación y el programa transfronterizo de financiación de la UE Eurostars. Las solicitudes eran muy competitivas, por lo que el éxito de las empresas …

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