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©Kraft Heinz

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Productos y Lanzamientos

Kraft Heinz lanza en EE.UU. el queso crema vegetal Philadelphia

Kraft Heinz anuncia el lanzamiento de una versión vegetal de su icónica crema de queso Philadelphia. Ya está disponible en tiendas selectas del sureste de EE.UU., como Atlanta, Houston y Miami, y la empresa está planeando lanzarla en más sabores antes del verano de 2023. El nuevo queso de origen vegetal se elabora a partir de una base de aceite de coco y proteína de haba, y se presenta en …

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CEO Mark Warner. © Liberation Labs

CEO Mark Warner. © Liberation Labs

Inversiones

Agronomics invierte 7 millones de dólares en el fabricante de fermentación de precisión Liberation Labs

Agronomics ha invertido 3,5 millones de dólares en la ronda semilla de Liberation Labs, una empresa que trabaja para comercializar la fermentación de precisión a gran escala. La empresa de capital riesgo invirtió previamente 3,5 millones de dólares en el primer tramo de la ronda de financiación en octubre, lo que significa que ahora ha aportado un total de 7 millones de dólares a la recaudación de 20 millones de …

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© Huawei

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Productos y Lanzamientos

Huawei anuncia el lanzamiento mundial del Mate 50 Pro con acabado en piel vegana

La multinacional tecnológica china Huawei anuncia que pronto lanzará al mercado mundial su smartphone insignia Huawei Mate 50 Pro Carbon Black Vegan Leather. Esto marca la primera vez que Huawei coloca esta versión de teléfono móvil fuera de China, donde se introdujo después de la versión de cuero vegano Huawei Mate 50 Pro naranja. La elección del cuero vegano, según Huawei, reafirma el interés de la compañía por integrar materiales …

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© Productos Trevijano

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Productos y Lanzamientos

Productos Trevijano presenta una nueva gama de recetas deshidratadas con proteína de guisante

Productos Trevijano, la empresa española especializada en productos sostenibles añade cuatro recetas: dos pastas, unas lentejas con arroz y un cous cous estilo Thai que se cocinan en 10 minutos y constituyen un plato único y sin aditivos La empresa que cuenta con más de 25 años, ha pasado de su icónica receta, la sopa Juliana, a incluir una nueva gama elaborada con proteína de guisantes. El objetivo de desarrollar …

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@Ned Snowman– stock.adobe.com

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Mercado y tendencias

Según un informe, las alternativas cárnicas se han generalizado en Japón

Un reciente informe de mercado concluye que las alternativas a la carne en Japón se han convertido en una tendencia cada vez más generalizada, impulsada en parte por un cambio de conciencia desde la pandemia, así como por una gran aceptación de la carne a base de soja. El informe de GlobalData prevé que el mercado japonés alcance los 36.300 millones de yenes (373,5 millones de dólares) en 2026, con …

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©Umiami

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Empresas y retratos

Umiami adquiere las antiguas instalaciones de Unilever para producir cortes integrales vegetales en Francia

El productor francés de carne alternativa Umiami, especializado en cortes enteros de carne de origen vegetal, ha adquirido una antigua planta de producción de Unilever en su país. Ubicada en Duppegheim, esta planta de 14.000 m2 será la primera de Umiami a escala comercial, tras la inauguración en junio de su centro de innovación (con una planta piloto de producción). La fábrica podrá producir hasta 22.000 toneladas anuales de alternativas …

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©Nestle

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Productos y Lanzamientos

Nestlé lanzará bocaditos de chocolate Toll House vegetales en 2023

Nestlé USA anuncia que está planeando debutar una nueva versión a base de plantas de sus bocaditos de chocolate Toll House. Según el conglomerado, que lanzó una línea de bocaditos de chocolate aptos para alérgicos y sin lácteos en 2018, el próximo producto supuestamente se posicionará nuevamente con ingredientes más innovadores, dice Axios. “Los bocaditos a base de plantas de Nestlé Toll House serán un producto completamente nuevo dentro de …

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© ProVeg International

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Empresas y retratos

Momentos clave para las promociones basadas en plantas: Semana sin carne

¿Su empresa quiere dirigirse al creciente número de consumidores que consumen productos vegetales? Puede aumentar las ventas y mejorar la reputación de su empresa participando en eventos, celebraciones y retos relacionados con la alimentación de carácter temporal y estacional, como el Veganuary, el Mayo sin carne, la temporada de barbacoas y la Navidad, por poner algunos ejemplos. ProVeg International ha publicado recientemente un artículo -el segundo de una serie especial …

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©Frankie & Jo's

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Alimentos y bebidas

Miyoko’s Creamery y Frankie & Jo’s vuelven a ofrecer helados exclusivos para las fiestas

Miyoko’s Creamery y la heladería de Seattle Frankie & Jo’s anuncian el regreso de su exclusiva colaboración de helados navideños con la premiada mantequilla de Miyoko. Toffee y más Desde este 1 de diciembre, el nuevo helado vegano de caramelo de mantequilla y chocolate incluye helado de caramelo con barras de caramelo de mantequilla bañadas en chocolate negro. Este sabor único está elaborado con la mantequilla vegana cultivada de Miyoko, …

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© Flax & Kale

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Alimentos y bebidas

Flax & Kale introduce menús navideños en sus restaurantes de Barcelona y Madrid

Flax & Kale, el grupo de restauración orientada a una alimentación sostenible y flexitariana ha lanzado este jueves opciones de menús navideños hasta el día 8 de enero en los restaurantes que se encuentran en las ciudades de Madrid y Barcelona. En algunos de los restaurantes podemos encontrar creaciones plant-based, las opciones gluten-free y los platos cocinados en el Josper: un híbrido entre horno y parrilla que permite brasear y …

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