Últimas noticias

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Moda y Belleza

Piñatex sigue creando impacto a escala con su nueva colaboración con ZARA

La empresa londinense B-Corp Ananas Anam anuncia una nueva colaboración con el gigante español de moda rápida ZARA, con una gama de zapatillas, sandalias y accesorios fabricados con la piel de piña PIÑATEX® de última generación de la empresa. Ananas Anam está convencida de que “todo se puede lograr siempre que todos los actores de la industria de la moda trabajen juntos hacia el mismo objetivo.” Al proporcionar lo que …

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Medio Ambiente

Beyond Meat se asocia con Einride para introducir los vehículos eléctricos en la flota estadounidense

La empresa sueca de tecnología de transporte de mercancías Einride está trabajando con Beyond Meat para proporcionar soluciones digitales de transporte eléctrico a sus operaciones en EE.UU., en un intento de reducir las emisiones de CO2 de la empresa al tiempo que se reducen los costes operativos y se aumenta la capacidad de transporte. Inicialmente, Einride desplegará cinco camiones eléctricos, así como desarrollará e instalará la infraestructura de carga asociada, …

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©PlantX

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Comercio

PlantX abre “XMarket Uptown”, una tienda de alimentación vegana de 557 metros cuadrados en Chicago

La empresa canadiense PlantX (CSE: VEGA), una plataforma digital basada en plantas, celebra la gran apertura de su nueva tienda física, XMarket Uptown, en Chicago. Con 557 metros cuadrados, PlantX dice que el nuevo mercado puede ser la mayor tienda de comestibles totalmente vegana del mundo. Abierto por primera vez a finales de julio, XMarket Uptown es la segunda tienda de la compañía en Estados Unidos, y la sexta ubicación …

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Ferias y eventos

Veggie Pizza Warriors Week celebrará su segunda edición del 22 al 28 de agosto

Veggie Pizza Warriors Week, también conocida como la ruta de la pizzas veganas, contará en esta edición con nuevas pizzerías y se celebrará en la semana del 22 al 28 de agosto. Esta nueva edición incluirá la novedad de elegir las mejores pizzas veganas en tres categorías: sostenibilidad, creatividad y la mejor pizza vegana. El objetivo de este movimiento es visibilizar y promover el consumo de pizzas veganas, deliciosas, saludables …

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Inversiones

Novel Farms recauda 1,4 millones de dólares en una ronda de pre-semilla para el primer lomo de cerdo cultivado en adobo

Novel Farms, una empresa emergente de tecnología alimentaria, anuncia una ronda de financiación de 1,4 millones de dólares antes de la siembra y revela que ha creado el primer lomo de cerdo cultivado adobado del mundo. Según la empresa, su lomo presenta el adobado y la textura de un corte muscular real, lo que la convierte en una de las pocas empresas de carne basada en células que ha creado …

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© Anina

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Medio Ambiente

Anina desarrolla platos preparados envasados con residuos vegetales reciclados

La empresa israelí Anina ha desarrollado comidas preparadas a base de plantas envasadas en cápsulas hechas con residuos vegetales reciclados. Para fabricar las cápsulas, la empresa toma verduras consideradas demasiado “feas” para venderlas y las corta en rodajas muy finas. Las verduras se deshidratan, se recubren de laminado y se les da forma de envase. A continuación, las cápsulas se rellenan con platos preparados: la gama actual incluye un bol …

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Empresas y retratos

Maple Leaf Foods reduce en un 25% su división de productos vegetales Greenleaf tras el descenso de la demanda

Maple Leaf Foods, uno de los mayores productores de carne de Canadá, dice que está reduciendo su división de alimentos a base de plantas, Greenleaf Foods, en un 25% tras trimestres consecutivos de ventas decepcionantes. La empresa, propietaria de las marcas de alimentos veganos Field Roast y Lightlife, informa de que sus ventas de Plant Protein cayeron más de un 18% interanual, hasta los 40,8 millones de dólares canadienses, debido …

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© Pizza Hut UK

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Alimentos y bebidas

Pizza Hut UK ofrece queso vegano a domicilio en todo el país y las ventas sin carne aumentan un 19%

Pizza Hut UK se ha asociado con la marca de productos lácteos alternativos Violife para ofrecer queso vegano a domicilio en todo el país. El queso Violife ha estado disponible en los restaurantes de Pizza Hut desde 2017, y la asociación se ha extendido ahora a los Delivery Huts de la cadena tras una exitosa prueba local a principios de este verano. Los clientes podrán cambiar el queso de cualquier …

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John Mackey. © Whole Foods

John Mackey. © Whole Foods

Empresas y retratos

El cofundador de Whole Foods, John Mackey, lanzará una cadena de restaurantes plant based y de bienestar

El cofundador de Whole Foods, John Mackey, que dejará la empresa en septiembre, planea al parecer lanzar una cadena de restaurantes a base de plantas y centros de bienestar. Mackey ha sido nombrado socio de la startup Healthy America LLC, que ha recaudado 31 millones de dólares para lanzar la cadena nacional. Otros antiguos ejecutivos de Whole Foods también están implicados, como Betsy Foster, hasta ahora vicepresidenta senior del minorista, …

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Imagen cortesía de Gonzalez&Co

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Empresas y retratos

Gonzalez&Co incluye la carne picada de Heura en sus platos

Gonzalez&Co, la cadena de restauración especializada en comida mexicana, va a incluir la carne picada vegana de Heura en algunos de sus platos. El objetivo de esta compañía es llevar la cocina mexicana a todos los paladares y adaptarse a los hábitos de cada vez más personas. La cadena de restauración basa cada una de sus elaboraciones en recetas tradicionales y productos naturales. Esta inclusión permitirá seguir mezclando la cocina …

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