El principal regulador económico de China ha desvelado un plan quinquenal para impulsar la bioeconomía del país, con las proteínas alternativas en el centro. La nueva estrategia destaca el papel de las proteínas alternativas como sector de crecimiento crítico para alcanzar los objetivos de seguridad alimentaria y descarbonización.
[perfectpullquote align=»full» bordertop=»false» cite=»» link=»» color=»» class=»» size=»»]»La proteína alternativa desempeñará un papel vital para ayudar al país a alcanzar la neutralidad de carbono»[/perfectpullquote]
El 14º Plan Quinquenal publicado por la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma (NDRC) incluía un llamamiento al desarrollo de la tecnología biológica para explorar la I+D de las proteínas alternativas con el fin de reducir la presión sobre los recursos medioambientales que ejerce la industria agrícola convencional. Según la NDRC, el desarrollo de la proteína alternativa ayudaría a China a mejorar la seguridad y la sostenibilidad de su sistema alimentario.
«El gobierno ha subrayado repetidamente la importancia del sector de las proteínas alternativas y ha apoyado su avance, proporcionando apoyo a las empresas y a los inversores y promoviendo un mayor desarrollo de la industria», declaró Cecilia Zhao, directora de proyectos de Lever China.
«La proteína alternativa desempeñará un papel vital para ayudar al país a lograr la neutralidad de carbono y construir un sistema alimentario seguro, y Lever China seguirá trabajando con entusiasmo con las startups y los empresarios para acelerar la transición a fuentes de proteína más diversas, saludables y sostenibles»
