La organización de concienciación alimentaria ProVeg US anuncia que ella y otras 159 organizaciones no gubernamentales han firmado una carta en la que piden al Presidente de EE.UU., Joe Biden, que promulgue una Orden Ejecutiva que promueva los alimentos de origen vegetal en las instalaciones federales.
[perfectpullquote align=”full” bordertop=”false” cite=”” link=”” color=”” class=”” size=””]”Emitir una Orden Ejecutiva será un ejemplo a seguir para la nación”[/perfectpullquote]
La carta sigue a la propuesta de Biden de 2022 de ampliar las opciones basadas en plantas y vegetarianas en las instalaciones federales como parte de la Estrategia Nacional sobre Hambre, Nutrición y Salud. En la carta, ProVeg y otras ONG expresan su gratitud por el compromiso del Presidente de actualizar las Directrices del Servicio Alimentario para Instalaciones Federales (FSG).
Sin embargo, a menos de dos años del final de su mandato presidencial, los defensores afirman que Biden aún no ha aplicado plenamente las nuevas medidas en todas las instalaciones de propiedad y gestión federal.
Según ProVeg, el gobierno estadounidense gasta cada año unos 8.800 millones de dólares en compras de alimentos que apoyan principalmente el actual sistema industrial, responsable de perjudicar la salud humana, animal y planetaria.
Mediante la plena aplicación de la FSG a través de una Orden Ejecutiva, ProVeg argumenta que el gobierno puede aprovechar su enorme poder adquisitivo para apoyar las comidas a base de plantas, lo que podría beneficiar la salud de millones de personas, incluidos los empleados federales, veteranos, miembros de las fuerzas armadas, y los reclusos.
Apoyo diverso
La carta también pide que la Orden Ejecutiva establezca un calendario para la creación y aplicación de normas de adquisición de alimentos para las agencias federales. Además de ProVeg, otros firmantes de la carta son el Center for Science in the Public Interest, la Harvard Law School, Mercy for Animals, el Environmental Working Group y la American Heart Association.
“Emitir una Orden Ejecutiva será un ejemplo a seguir para la nación al dar prioridad a la salud humana, la sostenibilidad y el bienestar animal”, afirma Lana Weidgenant, Directora de Política y Campañas de ProVeg US. Y añade: “El impacto del sistema alimentario es asombroso, pero este impacto puede reducirse significativamente con unos pocos cambios sencillos, como en el ámbito de la adquisición de alimentos.”
