La cadena de supermercados y la compañía productora de Amara, Zyrcular Foods, ambos de España, han presentado este lunes 28 de junio la gama de cuatro hamburguesas plant-based en un showcooking celebrado en una tienda de Sánchez Romero en Madrid.
La cadena de supermercados gourmet ya tiene en sus estantes la hamburguesa vegetal con sabor pollo, la hamburguesa con sabor vacuno con cebolla caramelizada y la hamburguesa con sabor vacuno brasato. Próximamente, dispondrá también de la hamburguesa gourmet Amara con sabor vacuno con trufa.
Showcooking
El showcooking, celebrado en la tienda de la calle Castelló en la capital española, ha contado con la presencia del director comercial y de operaciones de Sánchez Romero, Pascual Campos, y el CEO de Zyrcular Foods, Santi Aliaga. Durante la presentación de la gama de hamburguesas; Pascual Campos ha señalado que «apostamos claramente por productos innovadores, saludables y sostenibles ya que concuerdan totalmente con la propuesta de valor gourmet de Sánchez Romero».
Asimismo, Santi Aliaga ha afirmado que «con Amara adaptamos alimentos vegetales, análogos cárnicos, al sabor mediterráneo de la gastronomía española. Somos un país que hace de la alimentación un verdadero placer; ahora podemos seguir haciéndolo, reduciendo claramente la huella de CO2 y el consumo de agua con alimentos más sostenibles».
La gastronomía de España es cada vez más vegetal
Según datos de la consultora Lantern, obtenidos el pasado 2020, España está entre los 10 países más vegetarianos del mundo. Además, el 10 % de los españoles ya tiene una alimentación principalmente vegetal, el equivalente a 3,8 millones de personas.
De acuerdo con researchandmarkets.com, el crecimiento anual del sector de alimentos de origen vegetal será del 6,7% y superará los 521 millones de euros dentro de los próximos dos años en el país ibérico.
