Barvecue, productor de barbacoa vegetal ahumada a la leña, comienza su estrategia de despliegue nacional de venta al por menor debutando en los 10 locales de Central Market en el estado norteamericano de Texas. Central Market es el primer minorista importante, distribuido por KeHE, para la marca Barvecue.
Los productos de Barvecue están disponibles en la sección de congelados de los locales de Central Market en Dallas (tres locales), Houston, Fort Worth, Plano, Austin (dos locales), San Antonio y Southlake. Cada local de Central Market tendrá BVQ Original Pulled con salsa y BVQ Naked Chopped sin gluten.
Barvecue para todos
«Estamos muy contentos de llevar Barvecue a Texas, un estado que tiene un profundo amor y tradición por la barbacoa», señaló el fundador y CEO, Lee Cooper. «A medida que vamos desplegando la distribución nacional durante el resto de 2021, estamos encantados de que Central Market sea nuestra primera cadena minorista y de que podamos llevar Barvecue a Texas justo a tiempo para el verano. ¡Barvecue, para todos!»
El auge de la carne de origen vegetal
Ya es un hecho innegable que la carne de origen vegetal está en auge, ganando fama y el favor de los flexitarianos, personas que están incluyendo más opciones a base de plantas, pero que todavía comen carne. En un estudio reciente que compara el año 2020 con el 2019, la Plant Based Foods Association afirma que la carne basada en plantas es ahora un negocio de 1,4 mil millones de dólares, un incremento de 45,3%.
Boston Consulting Group predice que el mercado de la proteína alternativa basada en plantas será de 290 mil millones de dólares en 2035 y los conocedores dicen que esta es una predicción conservadora. Dichas predicciones dan un sentido potencialmente verdadero y literal a la misión de Barvecue.
«Estamos viendo que Barvecue atrae a consumidores de carne, vegetarianos, veganos, flexitarianos… literalmente a todos. A través de nuestros productos Pulled BVQ con salsa y Naked BVQ ligeramente sazonados, ofrecemos un gran sabor para los amantes de la barbacoa que buscan una mejor opción para su salud, el planeta y, por supuesto, los animales, sin sacrificar el sabor o la experiencia. Estamos encantados de dar la bienvenida al gran estado de Texas a la familia Barvecue».
