La empresa española De la Conca, cuyas operaciones se centran en la comercialización de alimentos veganos, ecológicos y libre de plástico, dice que se ha convertido en la primera empresa de alimentación del país cuyos productos no añaden C02 adicional a la atmósfera.
Esto ha sido posible mediante la cuantificación de la huella de todas las etapas de ciclo de vida de sus productos.
Según la empresa, esto empieza con “la obtención de las materias primas para la producción de sus productos, incluyendo su extracción, el procesado y el transporte de las mismas, la distribución, el transporte desde el punto de distribución hasta el consumidor final, y por último su uso, que contempla los procesos necesarios para utilizar su gama de producto (por ejemplo, hervir agua para las infusiones)”.
El estudio se realizó por medio de la base de datos Ecoinvent 3.6 y los métodos del Panel Intergubernamental del Cambio Climático de Potencial de Calentamiento Global para un periodo de 100 años.
Actualmente sus productos están disponibles en 500 puntos de venta en la península y online en: www.delaconca.bio. También exportan sus productos a 13 países como: Alemania, Holanda, UAE, Taiwán, Corea y Japón entre otros mercados internacionales.
