Louie’s Plant-Based -una tienda virtual neoyorquina de carnes de origen vegetal- ha revelado su nuevo Pig Savin’ Ribs. Este producto vegano de costillas ahumadas es perfecto para los amantes de la barbacoa y estará disponible en todo el país.
El cofundador de Louie’s Plant-Based, Louis Catizone, desarrolló por primera vez un sándwich al estilo barbacoa para el «escaparate de sándwiches» de la marca en Brooklyn, Louie’s Luncheonette. Tras el enorme éxito del sándwich de costilla vegana, Catizone decidió ampliar el alcance del producto a través de la plataforma DTC.
Aparte de las razones obvias, The Pig Savin’ Ribs se llama así porque una parte de los ingresos de las ventas se destinará a santuarios de animales.
La filosofía de Louie’s Plant-Based consiste en reimaginar las populares carnes de charcutería, costillas y asados, con sus carnes veganas que ofrecen más proteínas y menos sodio que las carnes de charcutería tradicionales, y operando con un modelo DTC.
La marca también llevará las costillas «Pig Savin’ Ribs» a establecimientos minoristas de Nueva York, como Orchard Grocer en Manhattan y Perelandra en Brooklyn. Las costillas ya están disponibles para su envío a todo el país a través de su página web por 19,99 dólares.
«Hay alternativas a la carne para muchos productos diferentes, pero un tema común con la mayoría de ellos es que requieren una preparación o cocción adicional, creando una barrera de entrada. Con los embutidos vegetales listos para comer, cualquier persona puede consumirlos tal cual, de la forma que ya conoce», explica Louie’s.
