La cadena española de supermercados Mercadona sigue aumentando su oferta vegana de marca propia con el lanzamiento de sus bocaditos de pollo marinado de origen vegetal.
De estilo similar a los productos de carne alternativa de la marca española Heura, los bocaditos de pollo veganos forman parte de la marca propia Hacendado de Mercadona y ya están disponibles.
Sin apenas grasa ni carbohidratos, pero ricos en proteína vegana, el nuevo producto es de etiqueta limpia con sólo seis ingredientes: agua, proteína de soja (24%), aceite de oliva virgen extra, especias, saborizante natural y sal. A sólo 3 euros por 180 gramos, los bocaditos de pollo tienen un precio competitivo para competir con Heura, el productor de origen vegetal de Barcelona que actualmente lidera el panorama español de la carne alternativa y está presente en la mayoría de los principales supermercados
Mercadona, el supermercado valenciano con más de 1.600 tiendas en todo el país, también ha lanzado recientemente un tofu para untar, apto para hornear y cocinar, así como para utilizarlo como alternativa al queso. El producto está recibiendo muy buenas críticas en abillion, al igual que la Pizza Vegana de Rúcula y Tomate Seco de Hacendado, que obtuvo el primer puesto de todos los alimentos veganos congelados del mundo el año pasado.
Un reciente informe de vegconomist España reveló que en los últimos cuatro años, 2,1 millones de personas en España han cambiado su dieta a una compuesta principalmente por vegetales. Así, España cuenta actualmente con 5,1 millones de veggies, personas que se reconocen como veganos, vegetarianos o flexitarianos.
