Perfect Day anuncia que Nestlé ha empezado a probar su primer producto lácteo sin animales, Cowabunga, en algunas tiendas Safeway de San Francisco. Elaboradas con la proteína de suero fermentada de Perfect Day, las bebidas lácteas sin animales Cowabunga son el primer producto de colaboración entre ambas empresas.
[perfectpullquote align=»full» bordertop=»false» cite=»» link=»» color=»» class=»» size=»»]»Estamos orgullosos de hacer realidad un futuro más ecológico llenando las estanterías con productos deliciosos y sostenibles»[/perfectpullquote]
Disponible en los sabores Original y Chocolate, cada ración de 15 onzas de Cowabunga contiene 14 gramos de grasa y 250 calorías, y está enriquecida con calcio y vitamina D. Junto con la proteína de suero de leche sin animales de Perfect Day, las bebidas contienen concentrado de avena y aceite de girasol alto oleico.
Cowbunga, que parece ser un producto refrigerado, se está probando actualmente en seis tiendas Safeway de la bahía de San Francisco.
La última leche líquida
Perfect Day y Nestlé revelaron por primera vez una colaboración conjunta en septiembre, cuando Nestlé -la mayor empresa alimentaria del mundo que cotiza en bolsa- anunció que empezaría a explorar el desarrollo de lácteos sin animales utilizando la plataforma de Perfect Day.
En aquel momento, se reveló que el producto «similar a la leche» proporcionaría los mismos beneficios nutricionales y funcionales que la leche de vaca tradicional. El lanzamiento supone el cuarto codesarrollo de productos lácteos líquidos sin animales por parte de Perfect Day: anteriormente, la startup trabajó con Betterland Foods, Tomorrow Farms y Strive Nutrition para lanzar bebidas lácteas sin vaca.
Nueva expansión
Recientemente, la empresa adquirió el fabricante indio de biotecnología Sterling Biotech para duplicar su capacidad de producción, y recibió la primera aprobación reglamentaria del gobierno indio para empezar a vender sus productos allí. Perfect Day ha recaudado 750 millones de dólares en financiación.
«Nos complace anunciar que Nestlé empezará a probar sus nuevas bebidas lácteas sin animales Cowabunga, elaboradas con la proteína de suero sostenible y sin animales de Perfect Day», publicó Perfect Day en Internet. «Estamos orgullosos de hacer realidad un futuro más verde, abasteciendo las estanterías con productos deliciosos y sostenibles».
