Kraft Heinz Not Company anuncia que su popular NotMayo se lanzará este mes en las tiendas Target de todo el país. Creado con la tecnología alimentaria basada en IA de NotCo, NotMayo ofrece el mismo aspecto, sabor y textura que la mayonesa a base de huevo y puede sustituir a la mayonesa en cualquier receta tradicional.
[perfectpullquote align=»full» bordertop=»false» cite=»» link=»» color=»» class=»» size=»»]»Nuestra misión es crear alimentos vegetales apetitosos para todos»[/perfectpullquote]
Según The Kraft Heinz Not Company, las opciones actuales de mayonesa de origen vegetal no están satisfaciendo las expectativas de los consumidores, y los datos muestran que sólo una cuarta parte de los compradores de mayonesa de origen vegetal se convierten en consumidores habituales. NotMayo, disponible en tarros, tiene el mismo sabor sabroso y cremoso de la mayonesa de origen animal y se puede disfrutar en cualquier plato de verano o a la parrilla, desde hamburguesas y patatas fritas hasta BLT y ensalada de patatas.
The Kraft Heinz Not Company, una empresa conjunta entre el gigante de los bienes de consumo Kraft Heinz y la empresa emergente unicornio The NotCo llevó NotMayo a los mercados de EE.UU. y Canadá en marzo.
Según Matias Muchnick, fundador y CEO de NotCo, el debut de NotMayo en EE.UU. se produce cinco años después del gran éxito del producto en su Chile natal, un país que consume unos 4 kg de mayonesa per cápita al año. En Jumbo, que cuenta con 36 supermercados e hipermercados en todo el país, NotMayo alcanzó una cuota de mercado del 7% en toda la categoría de mayonesas en sus primeros 10 meses de ventas, con una tasa de repetición de clientes de aproximadamente el 85%.
Nuevos mercados
NotCo es la segunda oferta de productos al por menor de The Kraft Heinz Not Company, tras una prueba de quesos vegetales de marca compartida. En marzo de 2023, la empresa conjunta comunicó a vegconomist su intención de ampliarse a siete categorías de productos y comenzar la expansión internacional en 2024.
Además de Target, NotMayo también se puede encontrar en tiendas nacionales como Meijer, Wakefern y Giant Eagle.
«Nuestra misión es crear apetitosos alimentos a base de plantas para todos, y nuestra visión es ser la empresa indispensable de alimentos a base de plantas», declaró The Kraft Heinz Not Company. «En pocas palabras, queremos llevar la alimentación vegetal a las masas».
