ProVeg España, organización por la conciencia alimentaria que trabaja para transformar el sistema alimentario mundial, pondrá en marcha el Veggie Challenge que comenzará el día 1 de octubre.
El objetivo de esta iniciativa es llevar a cabo una alimentación saludable y respetuosa tanto con el medio ambiente como con los animales. Por este motivo, la organización ofrece un reto gratuito de 30 días y proporcionará las herramientas necesarias para llevarlo a cabo.
Además, el reto se adapta a las necesidades y deseos de cada persona, ya que, tendrán tres opciones: reto vegano, reto vegetariano y reto flexitariano (algunos días sin carne).
En palabras de la directora de comunicación de ProVeg España, Verónica Larco, “todos/as sabemos que debemos tomar acción para hacer frente a la crisis climática que estamos ya viviendo, también sabemos que comemos mucha más carne que la recomendada, así que ¿por qué no hacer algo que nos beneficie a nosotros/as mismos/as y a la vez al planeta y todos sus habitantes? Eso es precisamente lo que buscamos con el Veggie Challenge”.
“Todo el mundo es bienvenido, el reto está ideado tanto para personas que se han interesado ya por el mundo vegetal, como para personas que empiezan desde cero”, ha asegurado.
Nueva app
Este año, a diferencia de ediciones anteriores del reto, el Veggie Challenge ha ampliado su alcance y ahora también se puede seguir con la ayuda de la Veggie Challenge App, una aplicación móvil que servirá de ayuda para poner en práctica el reto.
La aplicación también contará con recetas y también servirá para crear menús semanales y listas de la compra según dichos menús, un quiz cada día para conseguir recompensas, acceso directo a artículos de información, registrar el progreso e incluso ver el impacto medioambiental real a diario.
Beneficios para el medio ambiente
Llevar una alimentación vegetal es la acción individual con mayor impacto que podemos hacer en nuestro día a día, uniéndose al Veggie Challenge, tanto si se lleva una alimentación 100 % vegetal, como si es sin unos días sin carne, nuestro planeta lo agradecerá.
La persona que se una al reto de 30 días con una alimentación 100 % vegetal, podrá ahorrar aproximadamente la emisión de 62 kg de CO₂ (el equivalente a conducir 520 km), 80 metros cuadrados de tierra y 39.000 litros de agua, además de salvar la vida de tres animales.
Quien escoja una alimentación vegetariana durante 30 días, podrá ahorrar la emisión de 44 kg de CO₂ (el equivalente a conducir 370 km), 65 metros cuadrados de tierra y 39,000 litros de agua, así como salvar la vida de tres animales.
Y quien opte por comer la mitad de carne durante 30 días, puede ahorrar la emisión aproximada de 22 kg de CO₂ (el equivalente a conducir 260 km), 32 metros cuadrados de tierra y 19.500 litros de agua, así como salvar la vida de un animal y medio.
Aunque el reto comenzará el próximo uno de octubre, las personas interesadas ya pueden registrarse por la web del Veggie Challenge.
