Productos y Lanzamientos

Rainbao Dumplings lanza baozis de colores rellenos de OmniPork de origen vegetal

Rainbao Dumplings, fabricante de los tradicionales dumplings Xiao Long Bao, lanza su gama de baozis de colores vivos rellenos de carne y marisco de origen vegetal. La última receta de la marca, Golden Egg, lleva un chorizo de origen vegetal elaborado con la principal marca asiática de proteínas alternativas, OmniPork. Rainbao también presentará su línea en la feria Western Foodservice and Hospitality Show, que se celebrará del 28 al 30 de agosto en Los Ángeles.

[perfectpullquote align=»full» bordertop=»false» cite=»» link=»» color=»» class=»» size=»»]»Nuestra misión como empresa es apoyar un sistema alimentario más saludable… llevando alimentos de origen vegetal a las masas».[/perfectpullquote]

Fundada por Jim Saunders y Cindy Liu, Rainbao se especializa en ofrecer dumplings Xiao Long Bao de origen vegetal tanto a socios de servicios de alimentación como a consumidores minoristas. «Xiao Long Bao» se refiere a un tipo tradicional de bollo chino pequeño preparado al vapor.

Según Rainbao, sus baozis multicolores de origen vegetal ofrecen el auténtico sabor y la textura de la carne de vacuno, cerdo, pollo y marisco convencionales. Disponibles en sabores como Bulgogi de ternera, gambas y cerdo, y cerdo y setas silvestres, los dumplings para calentar y servir son también de etiqueta limpia y no utilizan colorantes, aromas ni conservantes artificiales.

Rainbao Steamed OmniPork Dumplings
©Rainbao Dumplings

Proteínas de cerdo

Para crear su última receta, Golden Egg, la empresa incorporó una alternativa de chorizo hecha con la popular proteína de cerdo molida OmniPork de OmniFoods. Lanzada por primera vez en EE.UU. en 2021, OmniPork es una alternativa versátil al estilo del cerdo, elaborada con soja no transgénica, guisantes, setas shiitake y arroz.

Rainbao presentará sus emblemáticos dumplings en la feria Western Foodservice and Hospitality Show, que tendrá lugar del 28 al 30 de agosto en Los Ángeles. «La demanda de alimentos de origen vegetal está creciendo a medida que la gente es más consciente de los cambios necesarios en nuestro sistema alimentario», afirma Jim Saunders, CEO de Rainbao Dumplings, Inc.

OmniPork Ground
©OmniFoods

Queremos formar parte de este cambio creando alimentos sostenibles que no sólo sean saludables para las personas, sino también para el planeta. Nuestra misión como empresa es apoyar un sistema alimentario más saludable que no deje a nadie atrás, llevando alimentos de origen vegetal a las masas a un gran valor.»

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