La marca británica de yogur de coco The Coconut Collab ha ampliado su gama con un nuevo yogur proteico de origen vegetal que contiene 10 g de proteínas por ración.
El yogur de coco está fermentado con cultivos vivos para la salud intestinal y contiene proteínas vegetales naturales añadidas de soja y almendra que aportan los nueve aminoácidos. Además, no contiene gluten, es bajo en azúcar y se elabora con cocos cultivados de forma ética. La marca asegura que todos los cocos utilizados para sus productos se emplean dentro de la cadena de suministro, lo que significa que no se desperdicia ninguno.
The Coconut Collab también ha lanzado recientemente lo que se considera el primer yogur vegetal con granola para llevar del Reino Unido. El producto combina el yogur de coco de la marca con trocitos de granola para ofrecer un desayuno vegano y sin lácteos.
«The Coconut Collab es una de las marcas de yogur vegetal* de más rápido crecimiento, con el sabor y la calidad de nuestros productos probados una y otra vez, y unánimemente amados por nuestros clientes», dijo el fundador James Averdieck, quien también fundó la marca de postres Gü. «Nuestra posición como marca de yogur de coco vegetal líder en el Reino Unido se ha visto impulsada por el éxito demostrado de nuestra gama de yogures de coco, que incluye variedades naturales y aromatizadas, así como nuestro Gut Health Plain Yog. Estamos muy contentos de tener la oportunidad de ofrecer a nuestros clientes una manera sencilla de aumentar su ingesta diaria de proteínas, sin comprometer el delicioso sabor y la calidad del producto que saben que The Coconut Collab siempre ofrece».
El yogur proteico ya está disponible en Tesco y Ocado, mientras que el yogur con granola se puede encontrar en las tiendas WH Smith de todo el Reino Unido.
Crecimiento de dos dígitos
A principios de año, The Coconut Collab anunció que había recaudado 1,5 millones de libras esterlinas en financiación de serie B, que la marca dijo que se utilizaría para la transición de la fase de inicio a la fase de escalado y establecer una presencia más generalizada en todo el Reino Unido y Europa. En ese momento, la empresa reveló que estaba experimentando un crecimiento interanual de dos dígitos, incluido un crecimiento del 15% en 2023.
El pasado noviembre, The Coconut Collab amplió su gama de yogures, cremas y puddings sin lácteos con una nueva alternativa de leche vegetal. Se dice que la leche de coco estilo barista «tiene el mismo aspecto, sabor y comportamiento que sus homólogos lácteos».
«The Coconut Collab nace de la visión de aprovechar el increíble poder del coco para crear alimentos y bebidas deliciosos y de alta calidad con los que la gente se sienta bien», declaró Anna Dominey, Directora General de The Coconut Collaborative, a vegconomist en una entrevista el pasado diciembre. «En la última década, hemos observado que cada vez más consumidores quieren reducir o eliminar los lácteos de su dieta, pero, sobre todo, sin renunciar al sabor. Nuestros productos a base de coco aportan la textura rica e indulgente que desean los consumidores, al tiempo que son naturalmente bajos en azúcar.»
*Circana, yogures para adultos sin lácteos, ventas en valor, 52 w/e 17 de marzo de 2024, Total MarketPlace.
