El gigante del gran consumo Unilever, el mayor fabricante de helados del mundo, está ampliando su oferta de helados sin leche en EE.UU. con una nueva gama de innovaciones de Breyers y Talenti gelato.
Breyers, la marca de helados tradicional, lanza Breyers Non-Dairy Vanilla, su primer sabor de helado vegetal totalmente a base de vainilla. Con una fórmula mejorada elaborada con auténtica leche de avena, Breyers Non-Dairy Vanilla es uno de los primeros helados sin lácteos que se ofrece en una tarrina grande.
Desde 2015, Breyers vende una línea independiente de helados vegetales elaborados con leche de almendras.
Mejor helado
Otra marca de Unilever, Talenti, revela que añade a su gama una nueva selección de helados sin leche. Elaborados con mantequilla de anacardos y leche de avena, los helados sin lácteos tienen la misma suavidad y textura que los helados tradicionales, y se presentan en cuatro variedades:
- Capas de helado de chocolate y brownie sin lácteos Talenti: Una rica capa de gelato de chocolate sin lácteos, con trocitos de brownie, salsa de chocolate y dulce de leche, otra capa de gelato de chocolate y una capa inferior de virutas de chocolate.
- Capas de gelato de arándanos sin lácteos: Gelato de avena y arándanos con trocitos de muffin crumble, salsa de muffin crumble, una capa de gelato de avena y vainilla y trocitos crujientes de avena.
- Gelato crujiente de caramelo y toffee sin lácteos: Un gelato suave y cremoso con sabor a anacardos mezclado con dulce de leche y trocitos crujientes de toffee de almendra.
- Gelato Crujiente de Galleta Doble sin Lácteos: Una nueva versión de cookies & crème, que mezcla trozos de galleta de chocolate y remolinos de migas de galleta de azúcar en gelato de vainilla y leche de avena.
Talenti Dairy-Free Gelato se venderá a un precio recomendado de entre 5,29 y 5,99 dólares por pinta.
Helados sin animales
Además de los postres de origen vegetal, el conglomerado mundial Unilever ha manifestado un gran interés por el floreciente campo de la fermentación de precisión, que produce auténticas proteínas lácteas a partir de microbios en lugar de vacas. En noviembre, el conglomerado reveló que estaba trabajando con varias empresas emergentes para desarrollar versiones sin animales de sus helados lácteos. Si tiene éxito, Unilever planea lanzar estos productos bajo una de sus principales marcas en algún momento de 2023.
