La empresa de capital riesgo Big Idea Ventures ha anunciado las primeras inversiones de su New Protein Fund II. Diez empresas en fase inicial han sido seleccionadas para recibir financiación inicial a través del programa bianual de aceleración de la empresa en Nueva York y París.
Son las siguientes
Nueva York
- Future Cow (Brasil) – Leche sin animales fabricada mediante la fermentación de precisión de residuos agroindustriales. El producto es molecularmente idéntico a la leche de vaca.
- Naturannova (Chile) – Utiliza una tecnología propia de Inteligencia Artificial Natural para identificar rápidamente péptidos en la naturaleza, creando sabores naturales, saludables y sostenibles.
- Pioneer Biolabs (EE.UU.) – Ha desarrollado una plataforma patentada de cribado genómico para diseñar y optimizar células microbianas para la producción de proteínas.
- Harvest Moon Foods (Canadá) – Primera empresa canadiense que utiliza la fermentación de precisión para convertir residuos agrícolas en proteínas lácteas.
- SoundEats (EE.UU.) – Productor de marisco cultivado que desarrolla tejido muscular contráctil de alta calidad, con el objetivo de reducir drásticamente los costes de producción.
Paris
- New Wave Biotech (Reino Unido) – Desarrolla software de optimización de bioprocesos para ayudar a que las proteínas alternativas y otros productos simbióticos lleguen al mercado de forma más rápida, barata y sostenible.
- Perfat Technologies (Finlandia) – Soluciones de grasas vegetales de valor añadido para la industria alimentaria, con un perfil nutricional superior al de las grasas semisólidas y sólidas tradicionales.
- PFx Biotech (Portugal) – Ha desarrollado una plataforma de biología de sistemas para la producción a gran escala de proteínas de leche humana, adecuadas para su uso en preparados para lactantes y de continuación, junto con productos deportivos y de nutrición.
- Yeastime (Italia) – Desarrolla dispositivos de ultrasonidos retroadaptados para ayudar a los productores de alimentos cultivados a generar hasta un 30% más de producción, reduciendo al mismo tiempo los costes y el tiempo necesario.
- Zymoscope (Dinamarca) – Utiliza una plataforma de gestión de la fermentación IoT basada en datos para mejorar la capacidad, el rendimiento y la rentabilidad de la biomanufactura.
«Las 10 empresas de nuestra primera cohorte de NPF II están respaldadas por fantásticos innovadores y mentes creativas», dijo Andrew D. Ive, fundador de Big Idea Ventures. «Estas empresas muestran la amplitud del sector de las proteínas alternativas más allá de las aplicaciones cárnicas. Es un testimonio de cómo las tecnologías facilitadoras, las aplicaciones de las grasas y los biomateriales están ayudando a las empresas existentes a crecer y escalar a un ritmo más rápido.
Animo a los inversores, líderes empresariales y socios a que se pongan en contacto con los fundadores de las empresas que más les entusiasmen y descubran más sobre las tecnologías y aplicaciones innovadoras que están desarrollando.»
A través de la oficina de Big Idea Ventures en Singapur se está realizando una tercera ronda de inversiones, cuyas empresas se anunciarán próximamente.
