BlueNalu, empresa pionera en el cultivo de productos del mar, anuncia la creación de un nuevo consejo asesor científico (SAB), formado por expertos multidisciplinares, que apoyará la próxima ampliación de la empresa y el desarrollo de productos para el consumidor.
[perfectpullquote align=»full» bordertop=»false» cite=»» link=»» color=»» class=»» size=»»]»Hemos desarrollado cuidadosamente una junta consumada y sinérgica que apoyará los agresivos objetivos tecnológicos de la empresa»[/perfectpullquote]
El SAB trabajará con los altos directivos de BlueNalu para proporcionar orientación estratégica y soluciones para acelerar los planes de comercialización a gran escala de los mariscos cultivados con células de BlueNalu.
BlueNalu afirma que ha desarrollado una sólida cartera de productos del mar a partir de una amplia gama de especies y que tiene previsto lanzar su primer producto comercial, el toro de atún rojo de primera calidad, tras la aprobación reglamentaria en Estados Unidos.
La empresa tiene previsto llevar sus productos a Europa a través de Nomad Foods, y recientemente ha anunciado una asociación con el mayor operador de sushi de Japón para suministrar su atún cultivado. BlueNalu afirma haber desarrollado dos nuevas tecnologías que desbloquean la rentabilidad y la escalabilidad de sus productos marinos cultivados con células.
Experiencia de primera clase
Según BlueNalu, los nuevos miembros del CCA son expertos en innovación, desarrollo de productos, bioprocesamiento, ingeniería, ciencia sensorial y sistemas. El CCA está formado por cuatro líderes científicos con experiencia de primer orden:
Geoffrey Margolis, Doctor en Ciencias
Margolis es un maestro inventor y un ingeniero consumado con más de 25 patentes. En sus 50 años de carrera, ha trabajado con clientes como Califia Farms, Taco Bell Corp; E & J Gallo Winery; y Mars Symbiosciences & Heliae Corp. También fue director y jefe del mayor centro de desarrollo de nuevos productos de Nestlé, LINOR.
Jennifer Jo Wiseman
Wiseman es una desarrolladora de productos de consumo que lleva al mercado productos innovadores y exitosos de alimentación, bebidas y cuidado personal. Su carrera de 35 años abarca la bodega E & J Gallo, PepsiCo, Procter & Gamble y The Gillette Company.
Daniel Gold, Doctor en Filosofía
Gold se describe como un empresario innovador. En sus 40 años de carrera, ha sido pionero en soluciones de bioproceso en biotecnología industrial y farmacéutica. Ha trabajado en FujiFilm Diosynth Biotechnologies, Human Genome Sciences, Sutro Biopharma y BioMarin Pharmaceutical.
Nitin Baliga, licenciado y doctor
Baliga es vicepresidente senior, director, profesor y miembro fundador del Instituto de Biología de Sistemas. También forma parte de los consejos consultivos científicos de numerosas organizaciones académicas e industriales. También es asesor de la Fundación Nacional de la Ciencia y del Departamento de Energía de Estados Unidos.
Lauran Madden, director de tecnología de BlueNalu, comenta: «Hemos desarrollado cuidadosamente un consejo de administración consumado y sinérgico que apoyará los agresivos objetivos tecnológicos de la empresa. Cada uno de los miembros tiene más de 20 años de experiencia en ingeniería de soluciones innovadoras y, colectivamente, creemos que su profundidad y amplitud son inigualables.»
