La marca de ramen asiático-estadounidense immi ha recaudado 3,8 millones de dólares en una ronda de financiación inicial dirigida por Siddhi Capital y en la que han participado personas notables, como Patrick Schwarzenegger y los directores generales o cofundadores de empresas como Thrive Market y Daring Foods.
Actualmente, Immi está relanzando su producto con una nueva formulación, que mejorará el sabor y la textura del caldo y aumentará el contenido de fibra de los fideos. Según la empresa, la nueva receta hace que el producto no se distinga del ramen convencional.
La empresa afirma que su creación es el primer ramen instantáneo del mundo bajo en carbohidratos, rico en proteínas y basado en plantas, aunque marcas como la británica Future Noodles también han lanzado fideos veganos con alto contenido en proteínas.
«El entusiasmo y la acogida de immi y de un ramen mejor para ti fueron increíbles en nuestro lanzamiento inicial», dijo el cofundador Kevin Lee. «A medida que continuamos iterando y escuchando los comentarios de nuestros consumidores, esta financiación de la ronda inicial se utilizará para perfeccionar un producto que no sólo es nutritivo, sino que también es realmente indistinguible del delicioso sabor del ramen instantáneo tradicional.»
