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Korean Air lanza platos veganos inspirados en la cocina tradicional de los templos

Korean Air presenta una nueva gama de platos veganos a bordo en todas las rutas internacionales con salida de Corea. A partir de ahora, los viajeros podrán disfrutar de una variedad de platos veganos inspirados en la cocina tradicional del templo, elaborados con verduras frescas e ingredientes de temporada.

El lanzamiento de las opciones veganas al estilo coreano responde a la creciente población vegana y a la preocupación medioambiental por las emisiones de carbono, según la compañía.

© Korean Air
© Korean Air

Platos de cocina coreana

Se servirán diferentes platos veganos coreanos según la ruta y la temporada.

Para los pasajeros de todas las clases, los chefs de Korean Air han creado platos como arroz de cebada al vapor con bardana, setas shiitake asadas, ensalada de gelatina de judías mungo y tofu asado con salsa de ciruelas.

Los pasajeros de las clases Prestige y First pueden disfrutar además de otras creaciones, como gachas de nueces ginkgo y ñame asado con pasta de soja.

Muchas aerolíneas ofrecen ahora comidas veganas y basadas en plantas a medida que aumenta la demanda de alimentos de origen vegetal. Eurowings Discover se convirtió en la primera aerolínea alemana en integrar Beyond Meatballs en su menú de a bordo. En febrero, Heura e Iberojet, la aerolínea chárter española / portuguesa, anunciaron una colaboración para añadir un plato de lasaña 100% vegetal a sus menús de a bordo.

«Korean Air seguirá introduciendo una variedad de opciones de comida, incluida la cocina coreana, para ofrecer a los pasajeros una rica experiencia a bordo», declaró la compañía en el anuncio.

Los clientes pueden encargar por adelantado las comidas veganas al estilo coreano a través de la página web, la aplicación móvil o el centro de servicios de Korean Air hasta 24 horas antes de la salida de su vuelo.

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