2 marzo 2021
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Tendencias

Mercado y tendencias

Israel: Crecimiento de Proteínas Alternativas X13 Mayor que el de los Productos Animales en 2020

3 febrero 2021

El Good Food Institute (GFI) Israel proporcionó recientemente nuevos datos del mercado de consumo con vegconomist que muestran un crecimiento excepcionalmente fuerte en el sector de los alimentos alternativos a la carne y los lácteos […]

Carne cultivada

El Sector “VegTech” Demuestra que la Carne y los Lácteos Podrían Ser Obsoletos en el Futuro Cercano

12 enero 2021

Hace 20 años, tendrías suerte si entraras en el supermercado y encontraras leche de soja en. Si veías el sombrío rectángulo de la caja de la estantería, era un día de fiesta. Pero como estamos […]

Estudios y Números

ProVeg Publica las 11 Razones Por la Cual el Sector Vegetal Ha Triunfado en el Año de la Pandemia

15 diciembre 2020

Proveg, la organización internacional que promueve un estilo de vida a base de plantas a nivel mundial, ha publicado un informe que da 11 razones por la cual el sector de alimentos de origen vegetal […]

Estudios y Números

El 49% de los Chefs están Haciendo más Platos a Base de Plantas como Parte de la “Revolución de Bienestar”

4 diciembre 2020

Un nuevo estudio de Upfield Professional sobre las tendencias emergentes en la industria de la restauración encuentra que los chefs se han vuelto más conscientes de los ingredientes y su impacto desde que empezó la […]

Mercado y tendencias

El Mercado de “Carne de Cerdo” Vegetal Disparará, se Espera que Supere los 10.500 Millones de Dólares en 2030

24 noviembre 2020

Se prevé que las ventas de productos de cerdo de origen vegetal se multipliquen en el período comprendido entre 2020 y 2030, según las previsiones de una empresa consultora y de investigación de mercado certificada […]

Empresas y retratos

Maple Leaf Publica los Informes del Tercer Trimestre de 2020: El Crecimiento de las Ventas de Proteínas Vegetales es Mayor que el de las Proteínas de Carne

3 noviembre 2020

Maple Leaf Foods, la empresa alimentaria canadiense que durante muchos años se ha beneficiado de las enormes ventas de sus carnes procesadas, ha informado de que su porcentaje de crecimiento en las ventas de sus […]

Estudios y Números

España, ¿Un País en Proceso de Transformación?

30 octubre 2020

La crisis de la covid ha afectado a las economías de cada país del mundo, y la pandemia en Europa, hasta la fecha, parece que no da tregua, además que el efecto sobre la economía […]

Noticias Calientes

InnovoPro Obtiene 18 Millones de Dólares en la Serie B Mientras los Garbanzos Marcan la Tendencia en 2021

30 octubre 2020

InnovoPro, primera empresa del mundo en desarrollar y lanzar un concentrado de proteína al 70% de garbanzos, anuncia hoy que ha obtenido 18 millones de dólares en financiación de la Serie B, en la semana […]

Estudios y Números

Nuevo Informe de Innova Predice que lo ‘Plant-Based’ Prevalecerá en las Tendencias Alimentarias de 2021

29 octubre 2020

Innova Market Insights ha presentado su informe anual de las Diez Principales Tendencias para 2021. El tema de los alimentos de origen vegetal sigue siendo prioritario, y los Diez Principales se inclinan fuertemente hacia los […]

Noticias Calientes

Veganuary Supera el Millón de Inscripciones, Dice que la Revolución ‘Plant-Based’ es Imparable

27 octubre 2020

Veganuary, la campaña global que anima al público a probar el veganismo durante un mes, celebra hoy el hito de haber superado el millón de inscripciones desde que comenzó en 2014 en la cocina de […]

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