Better Foods, filial vegetal de la surcoreana Shinsegae Food (KRX: 031440), una rama del gigante minorista Shinsegae, anuncia que ha obtenido una inversión de Cleveland Avenue, una empresa de capital riesgo creada y dirigida por Don Thompson, antiguo presidente y consejero delegado de McDonald’s. No se ha revelado el importe de la operación.
El mercado surcoreano de alimentos vegetales ha prosperado en los últimos años, y el pasado octubre el país se convirtió en el segundo gobierno nacional, después de Dinamarca, en promulgar un plan de acción nacional para los alimentos vegetales, convirtiéndose así en el segundo país en participar activamente en la transformación del sistema alimentario.
Por otro lado, en noviembre, el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica de Corea del Sur publicó unas directrices de etiquetado para productos vegetales, prohibiendo el uso de nombres de alimentos de origen animal como «ternera», «cerdo», «leche» o «huevo».
Better Foods desarrollará leche y queso alt
Cleveland Avenue se ha comprometido no sólo a una inversión financiera, sino también a una colaboración activa para la entrada de Better Foods en el mercado mundial como socio estratégico. Esta asociación apoyará a Better Foods en el desarrollo de alternativas vegetales como la leche y el queso a través de la I+D en curso, la realización de marketing para el consumidor y la ampliación de su presencia en EE.UU.
Fundada en 2022 por Shinsegae Food, Better Foods aspira a mejorar la competitividad global de los productos de origen vegetal y penetrar en el mercado estadounidense, y es famosa por haber lanzado un producto vegano al estilo del SPAM para el mercado coreano; el SPAM es un producto heredado en Corea del Sur y suele regalarse a familiares y amigos en fiestas tradicionales como Chuseok, el festival coreano de la cosecha.
Cleveland Avenue afirma que su decisión de invertir en Better Foods se vio influida por sus capacidades de I+D en productos de origen vegetal, utilizando tecnologías propias, y su potencial de expansión futura. Además, el crecimiento constante del negocio de Shinsegae Food, especialmente en la aplicación de sustitutos de la carne en diversos sectores como la fabricación de alimentos, panaderías, servicios de comidas y restaurantes, fue un factor clave en la evaluación positiva.
«Esta inversión tiene una gran importancia, ya que indica que Better Foods se ha ganado el reconocimiento por su potencial de crecimiento en EE.UU., el mayor mercado de productos de origen vegetal», afirma un responsable de Shinsegae Food. «Desarrollaremos Better Foods como una empresa especializada en productos de origen vegetal que lidera el mercado mundial a través de I+D en una variedad de productos de origen vegetal, incluidos los sustitutos de la carne.»
