Los inversores de origen vegetal Elysabeth Alfano y Sasha Goodman han anunciado esta semana el primer índice mundial y la lista de valores de origen vegetal que cotizan en bolsa, bautizados como VegTechTM Index: El […]
Un informe del centro de estudios Chatham House ha concluido que las dietas basadas en plantas son la mejor manera de proteger la biodiversidad. Titulado ‘Impactos del Sistema Alimentario en la Pérdida de Biodiversidad‘, el […]
El valor de las ventas de los sustitutos vegetales en España ha alcanzado los 448 millones de euros, un aumento del 48% en los últimos dos años. Asimismo, el volumen de ventas aumentó un 20% […]
En enero vegconomist global (la versión en inglés) amplió considerablemente su alcance. Con más de 135.000 visitantes empresariales únicos y más de 7.200 suscripciones al boletín, se alcanzaron unos valores máximos sin precedentes. Servicios de […]
La denominada “Encuesta de consumidores de alternativas vegetales en España”, cuyo objetivo es identificar las prioridades de mejora y desarrollo de productos de origen vegetal, arrojó conclusiones muy interesantes para quienes estén interesados en desarrollar […]
Proveg, la organización internacional que promueve un estilo de vida a base de plantas a nivel mundial, ha publicado un informe que da 11 razones por la cual el sector de alimentos de origen vegetal […]
Veganuary, el compromiso global de probar el veganismo durante 31 días, lanza su campaña 2021, animando al público a probar el veganismo durante un mes o más. Más de un millón de personas ya han […]
Una encuesta realizada por el queso Applewood este octubre entre 2.037 encuestados, encontró que casi la mitad de la población del Reino Unido atenderá al menos a un vegano esta Navidad, y el 20% cocinará […]
Un nuevo estudio de Upfield Professional sobre las tendencias emergentes en la industria de la restauración encuentra que los chefs se han vuelto más conscientes de los ingredientes y su impacto desde que empezó la […]
Casi una cuarta parte de los consumidores estadounidenses come sustitutos de carne, pollo o mariscos a base de plantas, según un reciente informe de investigación de mercado de Packaged Facts que demuestra que las alternativas […]
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