Mercado y tendencias

Duckweed © sakhorn38 - stock.adobe.com
El aumento del veganismo impulsa la demanda de lenteja de agua, una de las plantas más sostenibles y nutritivas del mundo
27 mayo 2022
La planta acuática lenteja de agua, también conocida como lemna o lenteja de agua, está considerada como una…
Cómo Lidl se ha convertido en una “ventanilla única” para los consumidores habituales que compran productos vegetales
23 mayo 2022
ProVeg International ha publicado un estudio en el que se detalla la ampliación de la gama de productos…
© MycoTechnology. Setas
Funcionalidad de las setas: El mercado de las setas sigue prosperando
20 mayo 2022
Con la previsión de que el tamaño del mercado mundial de las setas alcance los 115.800 millones de…
La venta de pescado de origen vegetal se dispara porque “la pesca rentable ya no es posible”
10 mayo 2022
Schouten Europe ha informado de un aumento significativo de las ventas de pescado de origen vegetal. ...

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SipaPro-Oat, el primer producto concentrado de proteína de avena ecológica del mundo
25 abril 2022
Introducción. Las proteínas cumplen muchas funciones en nuestro organismo. Son cruciales para la construcción y reparación de tejidos,…
©ProVeg
Beneficios de las plantas: ¿Qué gamas de productos de bajo riesgo son más lucrativas?
11 abril 2022
La demanda de alternativas vegetales nunca ha sido tan alta. Hasta el 40% de los consumidores europeos están…
El mercado del caviar vegano está preparado para un rápido crecimiento: Conozca a los principales actores
29 marzo 2022
Se prevé que el mercado mundial del caviar vegano crezca a un ritmo del 7,9% durante la próxima…
pbfia
India: El sector vegetal experimentará un “crecimiento explosivo”, según la PBFIA
17 marzo 2022
La Asociación de la Industria de Alimentos de Origen Vegetal (PBFIA) de la India, de reciente creación, se…
alternativas a la carne
Las alternativas a la carne siguen siendo el sector alimentario que más crece a nivel mundial, pero ¿se está frenando el crecimiento del mercado?
15 marzo 2022
Un informe de GlobalData afirma que las alternativas a la carne experimentarán un “pequeño aumento de valor” del…
Las setas y la agricultura regenerativa encabezan la lista de tendencias naturales para 2022
9 marzo 2022
Presence ha publicado su primer informe anual en el que evalúa las principales tendencias en los sectores de…
Chicken breast ©Umiami
Un nuevo informe destaca las 7 tendencias emergentes en materia de proteínas alternativas
15 febrero 2022
El procesador global de alimentos Archer Daniels Midland (ADM) ha publicado un informe para 2022 en el que…
©Naturli’ Foods
Naturli’ Foods abre una planta en Sídney mientras el mercado australiano se dispara
10 febrero 2022
Naturli’ Foods, el líder danés de productos vegetales, ha abierto una planta de fabricación de carne alternativa en…
©Unlimeat/Zikooin Company
El mercado surcoreano de la carne alternativa crece un 35% anual
7 febrero 2022
El mercado surcoreano de la carne alternativa está en plena expansión, según datos de Euromonitor y de la…
© Moving Moment-stock.adobe.com
El informe del GFI advierte que es necesario invertir 27.000 millones de dólares en producción vegetal para satisfacer la demanda de suministro en 2030
25 enero 2022
Un nuevo informe del GFI revela que harían falta más de 800 megafábricas que produjeran 30.000 toneladas métricas…
©Juicy Marbles
Kerry revela las principales tendencias de sabor de 2022 en materia de productos vegetales
19 enero 2022
Según Kerry, una de las principales empresas de sabor y nutrición del mundo, las tendencias de sabor para…
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