La financiación de la tecnología alimentaria disminuye un 21,5% en el segundo trimestre, frente a un 9% en el caso de las proteínas alternativas
En el segundo trimestre de 2022, la financiación total de capital riesgo para el sector de la tecnología alimentaria experimentó un descenso del 23% con respecto al primer trimestre, según un nuevo informe de Pitchbook, en el que el valor total de las operaciones descendió de 6.900 millones de dólares a 5.600 millones. La financiación para las proteínas alternativas, sin embargo, disminuyó sólo un 9% en el mismo período de …
