Mercado y tendencias

TiNDLE Foods

© TiNDLE Foods

Las marcas vegetales de Singapur se expanden por Europa aprovechando la creciente demanda

Las marcas singapurenses de productos vegetales aprovechan cada vez más la creciente demanda en otras partes del mundo para expandirse internacionalmente, con especial atención a Europa. Según los informes, el número de empresas de proteínas alternativas en Singapur se ha disparado en los últimos años, a medida que el país se preocupa cada vez más por la seguridad alimentaria y recluta activamente científicos en este campo. Aunque el mercado singapurense …

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©Pizza Pilgrims

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Reino Unido: Los consumidores de productos vegetales dan prioridad a la relación calidad-precio a la hora de comer fuera de casa

Según el nuevo informe Eating and Drinking Out (Comer y beber fuera de casa) de Lumina Intelligence, los consumidores británicos de productos vegetales dan prioridad a la asequibilidad a la hora de salir a cenar, ya que la crisis del coste de la vida sigue limitando su poder adquisitivo. Los consumidores veganos, vegetarianos y flexitarianos optan cada vez más por opciones económicas, lo que provoca un descenso de las ventas …

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PBFA

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Signos de adopción de la curva S en el sector de las proteínas alternativas

La forma en que producimos y disfrutamos de los alimentos está experimentando una transformación significativa, en gran parte debido a la innovación basada en plantas y proteínas alternativas. Se prevé que las alternativas vegetales sean más competitivas en costes que las opciones cárnicas y lácteas en torno a 2025-2027, lo que llevará a un importante “punto de inflexión” en la adopción por parte de los consumidores en 2030-2035. Estas predicciones …

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Imagen cortesia the vegan agency

Imagen cortesía de The Vegan Agency

El sector plant-based español es “innovador, está creciendo y se dirige a los jóvenes”

Innovador, en crecimiento y dirigido a los jóvenes: así es el sector plant-based en España, según un informe que revela que el 75% de las empresas veganas espera que el veganismo experimente un crecimiento “favorable” o “muy favorable” en España en los próximos dos años. La Dra. Estela Díaz, del Departamento de Dirección de Empresas de la Universidad Pontificia Comillas, junto con la agencia de comunicación especializada The Vegan Agency, …

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© Blue Tribe

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Un informe de la PBFIA revela un “notable aumento” de la alimentación vegetal en la India

Según un informe de la Asociación de la Industria de Alimentos Vegetales de la India (PBFIA por sus siglas en inglés), la alimentación a base de plantas es cada vez más común en el país. El informe, publicado en la Plant-Based Foods Summit de este año, cita una encuesta según la cual el 67% de los que eligen productos vegetales lo hacen por cuestiones de bienestar animal. El 54,1% aduce preocupaciones medioambientales, …

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©EVO Foods

©EVO Foods

El mercado de los sustitutos del huevo crecerá un 6,6% impulsado por la preocupación por el bienestar animal

Se prevé que el mercado de los sustitutos del huevo crezca con una CAGR del 6,6% hasta 2030, alcanzando un valor de 2.132,4 millones de dólares. Según un informe de Prophecy Market Insights, los consumidores optan cada vez más por los sustitutos comerciales del huevo y por sucedáneos como el tofu o el plátano. Esto se debe en gran medida a la mayor concienciación sobre los problemas de bienestar animal …

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El mercado mundial de las cremas sin lácteos alcanzará un valor de 2.380 millones de dólares en 2027, con un crecimiento interanual del 7,3

Un informe de Allied Market Research ha pronosticado que el mercado de las cremas sin lácteos crecerá con una CAGR del 7,3% hasta 2027, alcanzando un valor de 2.380 millones de dólares. La demanda se verá impulsada por el creciente deseo de productos vegetales y el aumento de la población vegana. El aumento del número de consumidores alérgicos a los lácteos y la introducción de diferentes sabores ofrecerán nuevas oportunidades. …

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Just Eat

© Just Eat

Just Eat se une a Veganuary y revela que el 12% de los consumidores españoles participa en el reto

Just Eat, plataforma de reparto de comida a domicilio que opera en más de 20 países, se ha sumado al Veganuary 2023, añadiendo una nueva sección de opciones veganas en su app para promover y aumentar el consumo de verduras durante el mes de enero. Consumidores españoles practicando Veganuary Just Eat realizó una encuesta con IPSOS Digital para proporcionar datos sobre las actitudes de los consumidores españoles hacia el seguimiento …

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© Jackie Niam – stock.adobe

© Jackie Niam – stock.adobe.com

El número de OPV en todo el mundo cayó casi a la mitad a lo largo de 2022

Balance para 2022 en su conjunto: el número de OPI en 2022 cae un 45% en comparación con el año récord de 2021, el volumen un 61% / 50% menos de OPI en el cuarto trimestre, el volumen de emisiones se reduce un 73%. Estos son los resultados del actual barómetro de OPV de la empresa de auditoría y consultoría EY. Las empresas siguieron conteniendo las OPV a finales de …

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© NotCo

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Las ventas de productos vegetales en Chile crecieron un 41% en el sector de la restauración el año pasado

Cifras registradas por la empresa chilena líder en distribución de alimentos, ICB Food Service, establecen que las ventas chilenas de productos vegetales, que abarcan restaurantes, cafeterías y hoteles (Horeca), crecieron un 41% en 2022. [perfectpullquote align=”full” bordertop=”false” cite=”” link=”” color=”” class=”” size=””]”El aumento del consumo a través del canal Horeca fue del 187% en solo dos años”[/perfectpullquote] Las cremas de base vegetal (121%), las bebidas vegetales (73%) y la mantequilla …

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